3月18日，消費者劉女士反映其3月18日在西工區某火鍋店就餐，食用時發現寬粉發霉，其認為該商家存在食品質量問題，遂撥打12315熱線求助。接到投訴后，西工區市場監管局轄區所執法人員立即進行調查處理，經執法人員調解，商家已積極與劉女士解決問題給予補償，劉女士對市場監管部門處理結果表示滿意。
市場監管小貼士：
《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營者必須保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，按照《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑”的規定，本案中，餐飲服務者提供的餐食存在發霉變質的情況，根據“四個最嚴”監管要求，商家須切實履行食品經營主體責任，承擔相應的法律責任，出現食品質量問題，要第一時間與消費者解決。
日期：2025-04-25
市場監管小貼士：
《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營者必須保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，按照《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑”的規定，本案中，餐飲服務者提供的餐食存在發霉變質的情況，根據“四個最嚴”監管要求，商家須切實履行食品經營主體責任，承擔相應的法律責任，出現食品質量問題，要第一時間與消費者解決。
日期：2025-04-25
