全市食用農產品集中交易市場開辦者及銷售者：
根據《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》《廣西壯族自治區食品安全條例》等法律法規規定，為進一步消除食用農產品安全風險隱患，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，現就相關工作提醒告誡如下：
一、市場開辦者應落實“六嚴守”要求
1.嚴守責任落實關。嚴格落實食品安全主體責任，配備食品安全管理人員，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度。農產品批發市場應增配食品安全總監，統一制發銷售憑證并督促規范使用。
2.嚴守商戶入場關。建立健全入場銷售者檔案，簽訂食品安全協議，實施“一戶一檔”管理。
3.嚴守產品準入關。嚴格查驗入場食用農產品的進貨憑證和產品質量合格憑證。
4.嚴守質量檢測關。規范設置快檢室并配備專業檢測人員，對無法提供有效質量憑證的食用農產品實施“批批檢”制度，檢測合格后方可入場銷售。
5.嚴守不合格處置關。建立不合格產品應急處理機制，對問題產品應立即下架封存，依法采取無害化處理措施，并向轄區市場監督管理部門報告。
6.嚴守信息公示關。在經營場所顯著位置公示食品安全管理制度、管理人員信息、投訴舉報渠道及抽檢結果等信息。
二、廣大銷售者應履行“六嚴格”義務
1.嚴格資質公示。在經營場所顯著位置公示營業執照、經營許可及相關資質證明文件。
2.嚴格進貨查驗。建立并落實進貨查驗記錄制度，索取和留存進貨憑證、承諾達標合格證等質量合格憑證。
3.嚴格場所環境。銷售場所應保持清潔衛生、布局合理，銷售設備工具等定期清潔消毒，防止交叉污染。
4.嚴格標簽規范。包裝銷售或附加標簽標識的應標明必要信息，散裝產品應在攤位顯著位置公示相關信息，產地應當具體到縣（區）級。
5.嚴格過程管控。保持儲藏儲存必備條件，定期檢查清理，及時下架感觀性狀異常的食用農產品。
6.嚴格問題處置。發現不合格產品立即停止銷售、配合調查處理，按規定對問題產品進行無害化處理。
三、食用農產品市場銷售應做到“六嚴禁”規定
1.嚴禁銷售來源不明、無法提供合法進貨憑證的食用農產品。
2.嚴禁使用誤導消費者對商品感官認知的“生鮮燈”。
3.嚴禁銷售農藥、獸藥、重金屬等有害物質殘留超標的食用農產品。
4.嚴禁在銷售環節非法添加國家明令禁止的物質。
5.嚴禁銷售假冒品牌、偽造產地、摻雜使假或濫用質量標志的食用農產品。
6.嚴禁提供虛假承諾達標合格證，篡改偽造包裝食用農產品的標簽標識。
食用農產品質量安全事關人民群眾的身體健康和生命安全。各市場主體應立即開展全面自查自糾，主動整改存在問題，切實履行食品安全主體責任。市場監管部門將聯合農業農村、公安等部門開展專項整治行動，對違法行為依法從嚴查處；對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。
歡迎廣大市民群眾參與監督，若發現違法行為，請及時撥打12315、12345進行投訴舉報，共同構建食品安全共治格局。
梧州市市場監督管理局
2025年5月13日
日期：2025-05-14
根據《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》《廣西壯族自治區食品安全條例》等法律法規規定，為進一步消除食用農產品安全風險隱患，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，現就相關工作提醒告誡如下：
一、市場開辦者應落實“六嚴守”要求
1.嚴守責任落實關。嚴格落實食品安全主體責任，配備食品安全管理人員，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度。農產品批發市場應增配食品安全總監，統一制發銷售憑證并督促規范使用。
2.嚴守商戶入場關。建立健全入場銷售者檔案，簽訂食品安全協議，實施“一戶一檔”管理。
3.嚴守產品準入關。嚴格查驗入場食用農產品的進貨憑證和產品質量合格憑證。
4.嚴守質量檢測關。規范設置快檢室并配備專業檢測人員，對無法提供有效質量憑證的食用農產品實施“批批檢”制度，檢測合格后方可入場銷售。
5.嚴守不合格處置關。建立不合格產品應急處理機制，對問題產品應立即下架封存，依法采取無害化處理措施，并向轄區市場監督管理部門報告。
6.嚴守信息公示關。在經營場所顯著位置公示食品安全管理制度、管理人員信息、投訴舉報渠道及抽檢結果等信息。
二、廣大銷售者應履行“六嚴格”義務
1.嚴格資質公示。在經營場所顯著位置公示營業執照、經營許可及相關資質證明文件。
2.嚴格進貨查驗。建立并落實進貨查驗記錄制度，索取和留存進貨憑證、承諾達標合格證等質量合格憑證。
3.嚴格場所環境。銷售場所應保持清潔衛生、布局合理，銷售設備工具等定期清潔消毒，防止交叉污染。
4.嚴格標簽規范。包裝銷售或附加標簽標識的應標明必要信息，散裝產品應在攤位顯著位置公示相關信息，產地應當具體到縣（區）級。
5.嚴格過程管控。保持儲藏儲存必備條件，定期檢查清理，及時下架感觀性狀異常的食用農產品。
6.嚴格問題處置。發現不合格產品立即停止銷售、配合調查處理，按規定對問題產品進行無害化處理。
三、食用農產品市場銷售應做到“六嚴禁”規定
1.嚴禁銷售來源不明、無法提供合法進貨憑證的食用農產品。
2.嚴禁使用誤導消費者對商品感官認知的“生鮮燈”。
3.嚴禁銷售農藥、獸藥、重金屬等有害物質殘留超標的食用農產品。
4.嚴禁在銷售環節非法添加國家明令禁止的物質。
5.嚴禁銷售假冒品牌、偽造產地、摻雜使假或濫用質量標志的食用農產品。
6.嚴禁提供虛假承諾達標合格證，篡改偽造包裝食用農產品的標簽標識。
食用農產品質量安全事關人民群眾的身體健康和生命安全。各市場主體應立即開展全面自查自糾，主動整改存在問題，切實履行食品安全主體責任。市場監管部門將聯合農業農村、公安等部門開展專項整治行動，對違法行為依法從嚴查處；對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。
歡迎廣大市民群眾參與監督，若發現違法行為，請及時撥打12315、12345進行投訴舉報，共同構建食品安全共治格局。
梧州市市場監督管理局
2025年5月13日
日期：2025-05-14
