近日，晉江市市場監管局部署開展農村假冒偽劣食品專項整治行動，針對生產環節“正源”、線下銷售環節“清流”和線上銷售環節“凈網”三個方面進行整治。為切實守護食品安全消費環境，提高廣大群眾對農村假冒偽劣食品的防范意識，就農村假冒偽劣食品風險防范提示如下：
重點風險食品類型
1.“三無食品”指無廠名廠址、無品名、無生產日期和保質期的食品。常見于小作坊生產的散裝零食、調味品、糖果、餅干等。
2.“山寨食品”指通過仿冒知名品牌商標、包裝或名稱信息攀附知名品牌，以次充好，誤導消費者。如“雷碧”、“康帥傅”、“大個核桃”等包裝及名稱與知名品牌高度相似。
3.“偽劣食品”指質量不符合相關標準或要求，存在摻雜用假、以次充好等問題的食品。如工業用鹽冒充食用鹽、工業酒精勾兌生產的酒類、色素超標的鹵制品。
4.“過期食品”指超過保質期的食品或重新包裝、涂改生產日期等產品。常見于糕點、肉制品、乳制品等。
5.“虛假宣稱功能食品”指在食品的標簽、說明書、廣告宣傳等方面含有虛假內容，或涉及疾病預防、治療功能等引人誤解的宣傳。如聲稱具有“降脂降壓”、“增強免疫力”、“減肥”、“抗癌防癌”等。
防范農村假冒偽劣食品的小貼士
一
查看包裝信息
生產日期、保質期和質量合格證：確保食品在保質期內，有清晰、未涂改的生產日期，并要求商家出示質量合格證明。
生產廠家信息：查看包裝上是否標明生產廠家的名稱、地址、聯系方式等信息，信息模糊或缺失的食品應謹慎購買。
二
觀察食品性狀
顏色：正常食品顏色自然、均勻，若顏色過于鮮艷或異常，可能添加了過量色素。
形態：檢查食品形態是否完整，有無變形、破損、霉變等情況。例如，面包表面應光滑無發霉斑點，肉類制品應質地緊實無異味。
質地：用手觸摸食品，感受質地是否正常。如糕點應松軟有彈性，若過于干硬或發黏，可能存在質量問題。
三
聞氣味
打開食品包裝，聞一聞是否有異味。正常食品應具有其特有的氣味，如面包有麥香味、水果有香甜味等。若有刺鼻、酸敗、腐臭等異味，說明食品可能已經變質或使用了劣質原料。
四
選擇正規購買渠道
盡量到正規的超市、商場、農貿市場等場所購買食品，這些地方通常有較為嚴格的進貨渠道和質量管控措施。避免在路邊攤、無證無照小店等場所購買食品。 網購時認準正規平臺，避免通過“無證”社交群組或直播購買。
五
保留證據
購買到假冒偽劣食品時，保留好購物小票、食品包裝等相關證據，以便后續維權。
買到假冒偽劣食品莫要慌，請積極向晉江市市場監管局投訴舉報或撥打12315、12345投訴舉報電話，我們將依法嚴厲查處，全力維護農村食品安全環境。
食品安全選購口訣
正規場所是首選，來源清晰有保障
包裝信息仔細看，日期廠名不能忘
外觀氣味要留意，變質發霉不能嘗
標簽標識要認準，虛假宣傳別上當
散裝食品有風險，遮蓋防塵很關鍵
日期：2025-05-21
重點風險食品類型
1.“三無食品”指無廠名廠址、無品名、無生產日期和保質期的食品。常見于小作坊生產的散裝零食、調味品、糖果、餅干等。
2.“山寨食品”指通過仿冒知名品牌商標、包裝或名稱信息攀附知名品牌，以次充好，誤導消費者。如“雷碧”、“康帥傅”、“大個核桃”等包裝及名稱與知名品牌高度相似。
3.“偽劣食品”指質量不符合相關標準或要求，存在摻雜用假、以次充好等問題的食品。如工業用鹽冒充食用鹽、工業酒精勾兌生產的酒類、色素超標的鹵制品。
4.“過期食品”指超過保質期的食品或重新包裝、涂改生產日期等產品。常見于糕點、肉制品、乳制品等。
5.“虛假宣稱功能食品”指在食品的標簽、說明書、廣告宣傳等方面含有虛假內容，或涉及疾病預防、治療功能等引人誤解的宣傳。如聲稱具有“降脂降壓”、“增強免疫力”、“減肥”、“抗癌防癌”等。
防范農村假冒偽劣食品的小貼士
一
查看包裝信息
生產日期、保質期和質量合格證：確保食品在保質期內，有清晰、未涂改的生產日期，并要求商家出示質量合格證明。
生產廠家信息：查看包裝上是否標明生產廠家的名稱、地址、聯系方式等信息，信息模糊或缺失的食品應謹慎購買。
二
觀察食品性狀
顏色：正常食品顏色自然、均勻，若顏色過于鮮艷或異常，可能添加了過量色素。
形態：檢查食品形態是否完整，有無變形、破損、霉變等情況。例如，面包表面應光滑無發霉斑點，肉類制品應質地緊實無異味。
質地：用手觸摸食品，感受質地是否正常。如糕點應松軟有彈性，若過于干硬或發黏，可能存在質量問題。
三
聞氣味
打開食品包裝，聞一聞是否有異味。正常食品應具有其特有的氣味，如面包有麥香味、水果有香甜味等。若有刺鼻、酸敗、腐臭等異味，說明食品可能已經變質或使用了劣質原料。
四
選擇正規購買渠道
盡量到正規的超市、商場、農貿市場等場所購買食品，這些地方通常有較為嚴格的進貨渠道和質量管控措施。避免在路邊攤、無證無照小店等場所購買食品。 網購時認準正規平臺，避免通過“無證”社交群組或直播購買。
五
保留證據
購買到假冒偽劣食品時，保留好購物小票、食品包裝等相關證據，以便后續維權。
買到假冒偽劣食品莫要慌，請積極向晉江市市場監管局投訴舉報或撥打12315、12345投訴舉報電話，我們將依法嚴厲查處，全力維護農村食品安全環境。
食品安全選購口訣
正規場所是首選，來源清晰有保障
包裝信息仔細看，日期廠名不能忘
外觀氣味要留意，變質發霉不能嘗
標簽標識要認準，虛假宣傳別上當
散裝食品有風險，遮蓋防塵很關鍵
日期：2025-05-21
