為切實保障校園食品安全，規(guī)范膳食經(jīng)費管理，近日，牡丹江市西安區(qū)食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、公安局、衛(wèi)健局、疾控中心等多部門，對轄區(qū)中學、幼兒園食堂及集體配餐單位開展專項檢查，同步進行營養(yǎng)健康科普宣傳。
此次檢查重點圍繞食品安全管理和膳食經(jīng)費使用兩大方面展開。在食品安全管理方面，檢查組深入食堂后廚、倉庫等場所，重點檢查了食品原料采購、儲存條件、加工制作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過查驗進貨臺賬、檢驗檢疫證明等資料，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，對食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生等進行了嚴格檢查，要求各餐飲單位規(guī)范操作流程，杜絕安全隱患。在膳食經(jīng)費管理方面，檢查組詳細核查了學校食堂的采購流程、合同簽訂、資金支付等環(huán)節(jié)，并對收費標準、收費公示等情況進行了重點檢查，確保經(jīng)費使用公開透明，切實保障學生和家長的知情權(quán)。
從檢查情況來看，各受檢單位總體能夠較好落實食品安全管理制度和膳食經(jīng)費管理規(guī)定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，如食品儲存不規(guī)范、留樣記錄不完整等，執(zhí)法人員當場提出整改要求，并督促相關(guān)單位限期整改到位。區(qū)疾控中心工作人員還結(jié)合檢查開展了營養(yǎng)健康知識宣傳，進一步提升從業(yè)人員的食品安全意識和營養(yǎng)健康管理水平。
下一步，西安區(qū)食安辦將持續(xù)強化部門聯(lián)動，加大校園食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，同時不斷完善長效監(jiān)管機制，切實守護好師生“舌尖上的安全”，為校園食品安全保駕護航。
日期：2025-05-28
此次檢查重點圍繞食品安全管理和膳食經(jīng)費使用兩大方面展開。在食品安全管理方面，檢查組深入食堂后廚、倉庫等場所，重點檢查了食品原料采購、儲存條件、加工制作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過查驗進貨臺賬、檢驗檢疫證明等資料，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，對食品添加劑使用、環(huán)境衛(wèi)生等進行了嚴格檢查，要求各餐飲單位規(guī)范操作流程，杜絕安全隱患。在膳食經(jīng)費管理方面，檢查組詳細核查了學校食堂的采購流程、合同簽訂、資金支付等環(huán)節(jié)，并對收費標準、收費公示等情況進行了重點檢查，確保經(jīng)費使用公開透明，切實保障學生和家長的知情權(quán)。
從檢查情況來看，各受檢單位總體能夠較好落實食品安全管理制度和膳食經(jīng)費管理規(guī)定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，如食品儲存不規(guī)范、留樣記錄不完整等，執(zhí)法人員當場提出整改要求，并督促相關(guān)單位限期整改到位。區(qū)疾控中心工作人員還結(jié)合檢查開展了營養(yǎng)健康知識宣傳，進一步提升從業(yè)人員的食品安全意識和營養(yǎng)健康管理水平。
下一步，西安區(qū)食安辦將持續(xù)強化部門聯(lián)動，加大校園食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，同時不斷完善長效監(jiān)管機制，切實守護好師生“舌尖上的安全”，為校園食品安全保駕護航。
日期：2025-05-28
