5月26日上午，江西省新干縣市場監管局聯合教體、衛健、公安和人社開展了“校園食品安全公眾行”活動。本次活動共邀請學生家長代表、人大代表、政協委員和媒體記者100余人，實地探訪了神華愛心幼兒園、溧江中心小學及新干中等專業學校3家食堂。
代表們依次對食材采購、儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環節進行實地查看，詳細了解學校食堂從食材源頭把控到端上餐桌全過程的衛生操作規范。每到一處，學校食品安全管理人員都隨行講解，并針對代表們提出的各類校園食品安全疑問進行專業解答，消除大家對食品安全隱患的擔憂。
在對神華愛心幼兒園的參觀中，代表們認真查看食堂后廚操作間、查閱每周膳食公示欄及食品留樣記錄臺賬，系統了解了該園的食品安全管理體系。園方食品安全員向考察組重點演示了食品留樣制度的執行流程，包括留樣柜雙人雙鎖管理、每餐次125克標準留樣量、48小時恒溫保存等關鍵控制點。多位家長代表在觀摩后表示，這種規范化的溯源機制能有效提升突發事件處置效率，特別是當出現疑似食源性疾病時，封存樣本可及時送檢鎖定問題環節，這種細致的管理切實增強了家長對校園餐安全的信任度。
現場活動結束后，代表們與師生一同在新干中等專業學校開展陪餐體驗。嚴格遵循“三同”原則（同窗口取餐、同批次制作、同標準供應），全流程參與選餐、就餐、收餐環節，代表們親身體驗了食堂供餐溫度控制、營養搭配及餐具清潔度等關鍵指標，切身感知學生日常飲食狀況。
此次“校園食品安全公眾行”活動向全社會提供了一個監督校園食品安全的新渠道，構建起社會共治的立體化監督網絡，通過搭建“三方對話”平臺（學校主體、社會監督、行政監管），實現校園食品安全治理的透明度躍升。活動不僅拉近了家校社距離，更以公開透明贏得各方信任，獲得代表們一致好評。新干縣市場監管局將堅持“陽光監管”工作理念，以監管創新驅動校園食品安全治理體系現代化進程，切實守護全縣師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-04
代表們依次對食材采購、儲存、加工制作、餐具消毒等關鍵環節進行實地查看，詳細了解學校食堂從食材源頭把控到端上餐桌全過程的衛生操作規范。每到一處，學校食品安全管理人員都隨行講解，并針對代表們提出的各類校園食品安全疑問進行專業解答，消除大家對食品安全隱患的擔憂。
在對神華愛心幼兒園的參觀中，代表們認真查看食堂后廚操作間、查閱每周膳食公示欄及食品留樣記錄臺賬，系統了解了該園的食品安全管理體系。園方食品安全員向考察組重點演示了食品留樣制度的執行流程，包括留樣柜雙人雙鎖管理、每餐次125克標準留樣量、48小時恒溫保存等關鍵控制點。多位家長代表在觀摩后表示，這種規范化的溯源機制能有效提升突發事件處置效率，特別是當出現疑似食源性疾病時，封存樣本可及時送檢鎖定問題環節，這種細致的管理切實增強了家長對校園餐安全的信任度。
現場活動結束后，代表們與師生一同在新干中等專業學校開展陪餐體驗。嚴格遵循“三同”原則（同窗口取餐、同批次制作、同標準供應），全流程參與選餐、就餐、收餐環節，代表們親身體驗了食堂供餐溫度控制、營養搭配及餐具清潔度等關鍵指標，切身感知學生日常飲食狀況。
此次“校園食品安全公眾行”活動向全社會提供了一個監督校園食品安全的新渠道，構建起社會共治的立體化監督網絡，通過搭建“三方對話”平臺（學校主體、社會監督、行政監管），實現校園食品安全治理的透明度躍升。活動不僅拉近了家校社距離，更以公開透明贏得各方信任，獲得代表們一致好評。新干縣市場監管局將堅持“陽光監管”工作理念，以監管創新驅動校園食品安全治理體系現代化進程，切實守護全縣師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-04
