近年來，珠海市市場監督管理局
以“四個最嚴”為根本遵循
將食用農產品安全
納入政府年度考核體系建立
“市局統籌、區縣主抓、鎮街落實”的三級聯動機制
通過“壓實責任、強化監管、科技賦能”
三大舉措
全力筑牢食用農產品質量安全防線
一
壓實企業主體責任，擰緊質量安全“源頭閥”
2024年以來，珠海市以“三張清單”驅動企業良性循環。
一、完善風險管控清單
明確市場開辦方主要負責人為第一責任人，食品安全總監、食品安全員分級落實責任，完善“日管控、周排查、月調度”風險管控清單。共抽考食品經營企業1178家，通過抽考1005家，通過率達85.31%；
二、聚焦重點品種清單
結合我省重點品種治理清單，聚焦珠海市消費量大、風險較高的蔬菜、水產品等13類品種，制定“一品一策”精準治理措施，督促批發市場對市場在售的重點品種進行全覆蓋檢測，嚴把食品質量安全關。全市食用農產品批發市場開展重點品種自檢44957批次。
三、落實培訓提升清單
提升企業食品安全主體責任意識和食品安全管理人員履職能力，組織食用農產品快速檢測技能培訓班、食品安全知識培訓班等，通過“立標桿、樹典型”，驅動企業從“被動整改”向“主動規范”轉變。累計培訓761人次。
二
強化屬地監管責任，打好風險防控“組合拳”
基層監管是守住安全防線的“最后一公里”，市局通過構建“一查、一改、一鞏固”閉環取得顯著成效，截至2024年珠海市食用農產品快檢工作監督及質量評價已連續八年榮獲全省“優秀”等次。
一、動態化巡查
根據業態風險等級和區域分布特點，動態調整巡查范圍與頻次，形成“基層所常態化定點巡查、區局20%隨機抽查、市局年度飛行檢查”的模式，實現多層級、立體化監管，2024年累計出動執法人員1.7萬人次，巡查頻次同比提升30%。
二、靶向化整改
針對農批市場、商超等重點區域，建立風險隱患清單，2024年至今累計排查風險隱患點1662個，通過“一企一檔、銷號管理”，實現主體整改銷號率96.4%。
三、長效化鞏固
推行“監管回頭看”機制，對整改情況開展“雙隨機”抽查，并納入年度信用評價，其中重點關注多批次抽檢不合格經營者，2024年抽檢3批次及以上批次不合格經營企業共29家，開展行政約談29次，推動問題整改從“治標”向“治本”深化。
三
激活科技賦能引擎，織密高效監管“立體網”
科技是防控風險的關鍵抓手，市局以數字化轉型推動監管效能提升。
一、嚴格準入機制
廣泛推廣查驗檢疫溯源二維碼、承諾達標合格證，督促農批市場開辦方與入場銷售者100%簽訂質量安全協議，共上報經營者812戶，要求肉類產品100%具備檢驗檢疫合格證明文件，落實進貨查驗、索證索票制度，同時加強與農業農村部門的聯合執法，深化跨部門協作。
二、構建追溯體系
依托“廣東省食用農產品市場銷售質量安全監管系統”，創新“以大帶小、梯次推進”的模式，由農批市場開辦方牽頭組建數字化推廣小組，引導規模大的批發商率先通過“粵商通”APP登入省食用農產品系統上傳電子臺賬，通過“一對一幫扶”帶動中小商戶接入系統推行電子臺賬，實現農產品來源可溯、去向可查，達到批發市場覆蓋率100%，商戶上報率100%，全市6個批發市場上傳進銷臺賬數9萬余條，同比提升108.6%。
三、強化網絡巡查
線上，圍繞批發市場索證索票、進銷臺賬記錄、快檢記錄等信息開展巡查，緊盯風險環節，及時整理問題臺賬，逐一對照整改；線下，針對多次發現問題的農批市場開辦方，開展行政約談。2025年至今，珠海市已對全市6家農批市場開展全覆蓋飛行檢查，并及時通報督導檢查發現的問題，實現風險動態清零，筑牢“線上+線下”協同防控體系。
保障食用農產品安全，是使命所系、民心所向。
下一步，市市場監管局
將持續深化食用農產品市場銷售監管工作
不斷優化監管舉措
加強部門協作提升監管效能
以更高標準、更實舉措、更嚴作風
為全省食用農產品質量安全監管工作
貢獻更多“珠海力量”！
日期：2025-06-05
以“四個最嚴”為根本遵循
將食用農產品安全
納入政府年度考核體系建立
“市局統籌、區縣主抓、鎮街落實”的三級聯動機制
通過“壓實責任、強化監管、科技賦能”
三大舉措
全力筑牢食用農產品質量安全防線
一
壓實企業主體責任，擰緊質量安全“源頭閥”
2024年以來，珠海市以“三張清單”驅動企業良性循環。
一、完善風險管控清單
明確市場開辦方主要負責人為第一責任人，食品安全總監、食品安全員分級落實責任，完善“日管控、周排查、月調度”風險管控清單。共抽考食品經營企業1178家，通過抽考1005家，通過率達85.31%；
二、聚焦重點品種清單
結合我省重點品種治理清單，聚焦珠海市消費量大、風險較高的蔬菜、水產品等13類品種，制定“一品一策”精準治理措施，督促批發市場對市場在售的重點品種進行全覆蓋檢測，嚴把食品質量安全關。全市食用農產品批發市場開展重點品種自檢44957批次。
三、落實培訓提升清單
提升企業食品安全主體責任意識和食品安全管理人員履職能力，組織食用農產品快速檢測技能培訓班、食品安全知識培訓班等，通過“立標桿、樹典型”，驅動企業從“被動整改”向“主動規范”轉變。累計培訓761人次。
二
強化屬地監管責任，打好風險防控“組合拳”
基層監管是守住安全防線的“最后一公里”，市局通過構建“一查、一改、一鞏固”閉環取得顯著成效，截至2024年珠海市食用農產品快檢工作監督及質量評價已連續八年榮獲全省“優秀”等次。
一、動態化巡查
根據業態風險等級和區域分布特點，動態調整巡查范圍與頻次，形成“基層所常態化定點巡查、區局20%隨機抽查、市局年度飛行檢查”的模式，實現多層級、立體化監管，2024年累計出動執法人員1.7萬人次，巡查頻次同比提升30%。
二、靶向化整改
針對農批市場、商超等重點區域，建立風險隱患清單，2024年至今累計排查風險隱患點1662個，通過“一企一檔、銷號管理”，實現主體整改銷號率96.4%。
三、長效化鞏固
推行“監管回頭看”機制，對整改情況開展“雙隨機”抽查，并納入年度信用評價，其中重點關注多批次抽檢不合格經營者，2024年抽檢3批次及以上批次不合格經營企業共29家，開展行政約談29次，推動問題整改從“治標”向“治本”深化。
三
激活科技賦能引擎，織密高效監管“立體網”
科技是防控風險的關鍵抓手，市局以數字化轉型推動監管效能提升。
一、嚴格準入機制
廣泛推廣查驗檢疫溯源二維碼、承諾達標合格證，督促農批市場開辦方與入場銷售者100%簽訂質量安全協議，共上報經營者812戶，要求肉類產品100%具備檢驗檢疫合格證明文件，落實進貨查驗、索證索票制度，同時加強與農業農村部門的聯合執法，深化跨部門協作。
二、構建追溯體系
依托“廣東省食用農產品市場銷售質量安全監管系統”，創新“以大帶小、梯次推進”的模式，由農批市場開辦方牽頭組建數字化推廣小組，引導規模大的批發商率先通過“粵商通”APP登入省食用農產品系統上傳電子臺賬，通過“一對一幫扶”帶動中小商戶接入系統推行電子臺賬，實現農產品來源可溯、去向可查，達到批發市場覆蓋率100%，商戶上報率100%，全市6個批發市場上傳進銷臺賬數9萬余條，同比提升108.6%。
三、強化網絡巡查
線上，圍繞批發市場索證索票、進銷臺賬記錄、快檢記錄等信息開展巡查，緊盯風險環節，及時整理問題臺賬，逐一對照整改；線下，針對多次發現問題的農批市場開辦方，開展行政約談。2025年至今，珠海市已對全市6家農批市場開展全覆蓋飛行檢查，并及時通報督導檢查發現的問題，實現風險動態清零，筑牢“線上+線下”協同防控體系。
保障食用農產品安全，是使命所系、民心所向。
下一步，市市場監管局
將持續深化食用農產品市場銷售監管工作
不斷優化監管舉措
加強部門協作提升監管效能
以更高標準、更實舉措、更嚴作風
為全省食用農產品質量安全監管工作
貢獻更多“珠海力量”！
日期：2025-06-05
