近期持續高溫天氣，食品變質風險加劇。廣元市昭化區市場監管局局所聯動，開展校園食品安全專項檢查。重點聚焦校園食堂供餐及食材配送單位食品采購、運輸、儲存等環節，切實筑牢學校夏季食品安全防線。
執法人員以肉類品種為監管重點，對索證索票完整性、驗收規范性、儲存和運輸條件的合規性進行核查。截至目前，已累計檢查校園食堂及配送單位22家次，抽檢肉類食材10批次，確保每一份食材來源可溯和品質安全。同時，對食品安全記錄、食品及原料驗收制度執行、入庫管理、加工等全流程環節進行嚴格檢查，對食材配送單位運輸車輛溫控設施設備、溫度記錄進行細致核查。在檢查過程中，執法人員嚴格落實“一檢查一記錄”制度，對發現的5項食品安全隱患建立問題臺賬，督促相關單位限期整改，并安排專人跟蹤復查，確保問題整改到位。
日期：2025-07-02
執法人員以肉類品種為監管重點，對索證索票完整性、驗收規范性、儲存和運輸條件的合規性進行核查。截至目前，已累計檢查校園食堂及配送單位22家次，抽檢肉類食材10批次，確保每一份食材來源可溯和品質安全。同時，對食品安全記錄、食品及原料驗收制度執行、入庫管理、加工等全流程環節進行嚴格檢查，對食材配送單位運輸車輛溫控設施設備、溫度記錄進行細致核查。在檢查過程中，執法人員嚴格落實“一檢查一記錄”制度，對發現的5項食品安全隱患建立問題臺賬，督促相關單位限期整改，并安排專人跟蹤復查，確保問題整改到位。
日期：2025-07-02
