江蘇省蘇州市強化“鮮奶吧”監管

    鮮奶吧作為新興業態，是當前食品安全監管的難點之一，江蘇省蘇州市食品藥品監督管理局主動出擊，采取多項措施開展整治，將鮮奶吧100%納入監督管理范圍，保障了廣大人民群眾喝上放心奶。

    一是先后出臺《關于加強“鮮奶吧”食品安全監管的通知》、《關于進一步加強乳品生產經營監管工作的通知》等指導性文件，對其業態范疇、開辦條件、許可證辦理、原料乳采購、儲存消毒、加工管理及檢驗周期等予以明確，規范生產經營行為。

    二是將其納入食品安全監測預警體系，對全市現場制售鮮奶吧的生鮮乳及乳制品實行定期或不定期集中抽檢，并實時公布檢測結果。

    三是加大日常檢查力度，督促鮮奶吧開辦者依法經營，偵破并向社會通報無證生產奶制品案件。

    四是加大宣傳力度，及時通過媒體進行公示，發布警示信息，引導安全消費，并鼓勵公眾對鮮奶吧的食品安全狀況進行舉報投訴。