聚焦重點，嚴把肉制品安全“三關”。聚焦燒烤攤、火鍋店、大排檔等重點消費場所，嚴把“來源、儲存、品質(zhì)”三道關口，嚴查進貨票據(jù)、檢驗檢疫、儲存環(huán)境和肉品來源等關鍵環(huán)節(jié)，確保肉制品來源可查、儲存得當、品質(zhì)過硬，杜絕問題肉制品流入餐桌。共檢查燒烤攤、火鍋店76家次，食品攤點45家次，現(xiàn)場整改索證索票不全、健康證過期等問題3起。
強化監(jiān)管，“快檢+抽檢”雙軌并行。執(zhí)法人員攜帶快檢設備，當場對肉制品進行動物源性快速檢測，第一時間發(fā)現(xiàn)是否存在肉類摻雜摻假行為。委托權威第三方機構(gòu)，對鮮肉、腌制肉、關鍵調(diào)味品進行精準監(jiān)督抽檢，目前本輪檢查已快檢5批次，監(jiān)督抽檢15批次，確保群眾食品安全防線守牢筑穩(wěn)。
宣教入戶，擰緊夜市食品“安全閥”。在檢查中同步開展“移動課堂”，向餐飲單位精準解讀食品安全法規(guī)“紅線”與違法代價，普及鑒別安全肉品、規(guī)范操作等實用知識，要求經(jīng)營戶堅持誠信經(jīng)營、堅守食品安全底線，提高食品安全管理能力。
日期：2025-07-26
強化監(jiān)管，“快檢+抽檢”雙軌并行。執(zhí)法人員攜帶快檢設備，當場對肉制品進行動物源性快速檢測，第一時間發(fā)現(xiàn)是否存在肉類摻雜摻假行為。委托權威第三方機構(gòu)，對鮮肉、腌制肉、關鍵調(diào)味品進行精準監(jiān)督抽檢，目前本輪檢查已快檢5批次，監(jiān)督抽檢15批次，確保群眾食品安全防線守牢筑穩(wěn)。
宣教入戶，擰緊夜市食品“安全閥”。在檢查中同步開展“移動課堂”，向餐飲單位精準解讀食品安全法規(guī)“紅線”與違法代價，普及鑒別安全肉品、規(guī)范操作等實用知識，要求經(jīng)營戶堅持誠信經(jīng)營、堅守食品安全底線，提高食品安全管理能力。
日期：2025-07-26
