衡陽市嚴打私屠濫宰強化肉品質量

    衡陽市城區定點屠場出廠的肉品質量是否安全可靠？2月4日凌晨，市商務局對城區兩家定點機械化屠宰場展開了突擊檢查，由此拉開了我市打擊私屠濫宰強化肉品質量安全專項整治行動的序幕。

    當日凌晨3時許，衡陽市商務局執法人員一行十余人緊急集合，驅車趕赴位于東外環的湖南動物莊園食品有限公司屠宰場，執法人員對屠宰操作流程進行了仔細檢查，記者現場看見檢疫工作人員正在對生豬尿樣進行檢測分析，屠場生豬宰前檢疫及宰后檢驗制度落實到位；凌晨4時20分許，在德潤食品有限公司屠宰場屠宰車間，執法人員仔細查看了每批生豬的宰前準宰證明。“兩家定點屠場負責人堅持值守制度，消毒衛生工作到位，生豬存欄間沒有異味。”檢查組一行要求屠場方加強生豬調運，進一步完善銷售網絡，確保肉品市場供應。

    此次對定點屠場突擊檢查是衡陽市打擊私屠濫宰強化肉品質量安全專項整治行動的重要內容之一，主要是為了加強定點屠宰的規范化管理，確保定點屠場出廠肉品質量安全。市商務綜合執法支隊劉金元副支隊長告訴記者，臨近春節，肉品市場消費活躍，城區私屠濫宰現象有所反彈，目前，執法部門正在加緊摸查踩點，集中力量重拳狠打一批頑固不化影響較大的私屠濫宰窩點；強化餐飲店、用肉伙食單位及加工環節檢查，讓市民群眾吃上“放心肉”。

    衡陽市打擊私屠濫宰強化肉品質量安全專項整治行動將持續至3月5日。