連日來，自貢市食品藥品監督管理局到各中小學幼兒園突擊檢查檢查學校食堂食品安全工作，確保師生飲食安全。檢查組每到一個學校食堂，都認真檢查了該校食堂硬件設施、環境衛生、學校食堂人員健康管理、原材料采購儲存、食品加工環節等食品安全情況，同時詳細詢問了各校食品安全管理制度、食品安全管理社會化監督制度以及學校食品安全管理信息化建設等情況。總體來講，各校食品安全管理工作準備充分，食品安全管理制度落實良好、運行有序，學校食品安全管理軟件啟用進入試運行。針對各校在食品留樣、食品加工操作間、生熟食品存放、“專間”管理等細節方面存在問題，檢查組當場提出了監督意見，并要求轄區食藥監局督促整改，確保師生飲食安全。
日期：2015-03-05
日期：2015-03-05
