濟寧市對食品生產加工小作坊實行分類分級管理

    濟寧市食品藥品監管局結合文明城市創建，將食品生產加工小作坊分類分級監管列入全年工作重點，創新監管方式，健全監管措施，規范全市食品生產加工小作坊監管。

    一是明確標準，劃分等級。組織食品領域專家及監管人員，深入一線調查研究，結合全市實際研究制定科學合理的小作坊分類分級管理標準，將食品生產加工小作坊按照風險程度劃分為“高風險、中風險、低風險”三個類別，按照食品安全保障能力劃分為“A、B、C”三個等級，明確不同等級的監管重點和難點，避免“平均用力”，提升監管的針對性。

    二是樹立標桿，示范帶動。指導各縣（市、區）根據分級分類標準，幫扶1-2家小作坊達到A級標準，樹立食品生產加工小作坊的標桿，推動經驗共享和交流借鑒，帶動同類作坊鞏固提升。

    三是加強監管，消除盲點。按照屬地監管原則，統籌指導縣鄉兩級加強食品生產加工小作坊監管，推行網格化監管模式，狠抓責任落實；以問題為導向，提升監管工作的靶向性；針對安全隱患多、食品風險大的加大監管力度，提高監督巡查頻次，嚴防食品安全事件。

    四是多元參與，社會共治。探索建立分級分類監管信息公開機制，強化食品安全宣傳，及時發布預警信息，合理引導消費，加快形成消費者、新聞媒體等多種力量共同參與的社會共治格局，提升全市食品生產加工小作坊總體水平。