舟山市強化餐飲服務食品安全量化分級工作

    去年來，舟山市結合實際工作情況，大膽創新思路，采取有效措施，積極務實作為，盡心盡職地開展了一系列工作。經過努力，目前全市餐飲食品安全量化分級優秀等級（A級）達到了133家，良好等級（B級）達到了878家。

    一是層層落實，加強培訓。各級市場監管部門建立了分管領導親自抓、處室領導直接抓、站所領導具體抓、骨干人員專門抓的量化分級管理工作格局。從強化執法人員培訓入手，開展全市監管人員集中輪訓，準確掌握餐飲服務食品安全等級評定標準和要求，統一評定尺度。

    二是嚴格把關，熱情指導。加強發證把關，吃透行政許可的技術規范和要求，嚴格按照相關規定執行審查任務。同時強化服務于民的理念，對于不合格申請單位結合實際情況，因戶制宜，提出合理化整改建議，逐項對照落實。

    三是抓住重點，強化督查。緊緊圍繞省市政府重點工作和食品安全隱患重點區域、環節及行業強化實施，把學校食堂、風景旅游區域接待酒店、大型團隊接待單位、工地食堂等作為重點實施對象。一級督查一級，及時落實督查和飛行檢查，明查暗訪，促進全市量化分級等級提升。

    四是示范創建，引領提升。結合“陽光廚房”、“321示范工程”、“千萬工程”等各項創建工作開展量化分級工作，通過示范開展，引領、倒逼餐飲單位主動、被動提升軟硬件，從而提升量化等級。