為推動食品小作坊監管走上制度化、規范化軌道，市食安委辦公室經法制辦審查備案，于4月9日印發實施《桐城市食品加工小作坊監督管理規范（試行）》。
此次出臺的規范適用于除食用農產品加工、食品攤販、餐飲服務外，有固定生產經營場所，從業人員較少、生產加工規模小、產品無預包裝或簡易包裝，且未取得食品生產許可證的食品生產加工單位和個人。規范要求食品加工小作坊的加工場所、加工設施、人員和原料采購、生產過程、產品銷售等環節以及記錄、臺賬等應符合基本要求，所經營的食品品種必須在公布的產品目錄內，經營方式符合規定要求；在此基礎上，食品生產加工小作坊業主需到轄區市場監管所辦理開業登記，領取《食品小作坊登記證》后方可營業。同時，新規對食品生產加工小作坊的日常監管工作內容、辦事流程、監督檢查的要求等都進行了明確。
新規實施后，桐城市將全面開展小作坊清理登記工作，并嚴格督促小作坊依法合規生產經營，既充分發揮食品小作坊方便群眾的特點，又保障群眾食品的安全消費。（桐城市政府信息辦）
日期：2015-04-17
