食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月二十日）發現一個桔及一個燈籠椒樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，分別在沙田一街市水果檔及油塘一街市菜檔檢取上述桔及燈籠椒樣本進行檢測。結果顯示，兩個樣本均含有超出法例標準的丙溴磷，桔樣本的含量為百萬分之零點六九，是最高殘余限量（百萬分之零點一）的六點九倍；而燈籠椒樣本的含量則為百萬分之零點九一，是最高殘余限量（百萬分之零點五）的一點八二倍?！?/p>
他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響?！?/p>
一般來說，要減低蔬果的除害劑殘余含量，發言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。而進食水果前應用流動的清水徹底沖洗，欲進一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。
根據《食物內除害劑殘余規例》，任何人進口、制造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。
完
２０１５年５月２０日（星期三）
日期：2015-05-21
