哈密市食藥監(jiān)局：開展含鋁食品添加劑使用標準執(zhí)行情況專項抽檢

    為進一步做好含鋁食品添加劑使用標準執(zhí)行情況專項檢查，規(guī)范含鋁食品添加劑使用行為，提升使用含鋁食品添加劑制成食品的安全水平，按照自治區(qū)食藥監(jiān)局要求，哈密市食品藥品監(jiān)督管理局于8月27日對使用含鋁食品添加劑的餐飲服務單位開展專項抽檢工作。

    此次抽檢嚴格按照有關法律法規(guī)、規(guī)章及《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第11號令）、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》和《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則（2014、2015版）》要求執(zhí)行，嚴格按照食品抽樣管理制度、崗位職能、抽樣流程和工作紀律，隨機對餐飲服務單位的小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等）和油炸小麥粉制品（油條、油餅、炸糕、麻花等）進行抽檢。對監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑的不合格產(chǎn)品，將依法嚴懲重處，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。

    截至目前，共對10家餐飲單位進行了抽檢，其中小麥粉制品（自制）5批次，油炸小麥粉制品（自制）5批次。