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日本“羅森”將利用店鋪所產生廢油為原料發電

   2016-02-02 食品伙伴網534
核心提示:日本全國連鎖便利店羅森將利用烹調炸雞塊等快餐時所產生廢油為原料發電。這將成為日本便利店行業的首次嘗試,再結合太陽能發電
    日本全國連鎖便利店“羅森”將利用烹調“炸雞塊”等快餐時所產生廢油為原料發電。這將成為日本便利店行業的首次嘗試,再結合太陽能發電,從外部購買電量可節省至以往的70%。
 
    各連鎖店所產生廢油將被收集,集中到工廠內加工成生物柴油燃料,再返給各店作為發電機燃料使用。其他行業產生廢油也同樣可以進行加工。
 
    “羅森”2月5日將啟動“生物能量發電”1號店-“夢前智能連鎖前店”,該店位于兵庫縣姫路市。姬路1號店,在電費最貴、電使用量最高的時間段,下午1~5點之間采用該生物能量發電,可節省相當于該店總消耗電量的20%。再結合屋頂的太陽能發電設備和節能冷凍、冷藏設備,在2010年與其他店的平均電消費相比,可節省30%外部購買電量。“生物能量發電”不會導致二氧化碳的增加,而且與太陽能發電相比,不受氣候影響有可持續發電的優勢。
 
    日本全國有5萬家連鎖便利店,而且其中的大部分店鋪都是24小時營業,所以如何節省電消耗,已成為該行業的共同課題。“羅森”約1萬2千家店鋪使用節能LED燈,安裝太陽能設備的店鋪也有2千多家。生物能量發電初期投資較高,但隨著發電機的普及,其成本也呈下降趨勢。目前“羅森”已基本完成了從全國店鋪回收廢油系統。
 
    原文鏈接:http://www.asahi.com/articles/ASJ1Z4WR8J1ZULFA004.html 


日期:2016-02-02
 
標簽: 快餐
行業: 餐飲
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