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美國教室早餐食用者趨多 肥胖率未增

   2016-03-31 僑報網515
核心提示:【僑報編譯楓漁3月30日報道】一項最新的研究顯示,美國紐約市的孩童們在公立學校教師中享用免費早餐的人數不斷增多,但肥胖率卻
    【僑報編譯楓漁3月30日報道】一項最新的研究顯示,美國紐約市的孩童們在公立學校教師中享用免費早餐的人數不斷增多,但肥胖率卻沒有增多。
 
    據合眾社報道, 紐約市自2003年起就開始為所有的學生提供免費早餐,2007年起在教室為學生們提供早餐。目前紐約市1800所學校中業已有近400所學校提供教室早餐,每天早晨提供的早餐數量超過3萬份。
 
    據紐約市教育部門統計,享用教室早餐的人數比例已從最初的25%升至目前的80%,但學生的肥胖率卻沒有因此而有所增加。與此同時,人們發現學生的出勤率和學校表現并沒有因為教室早餐而有所提高。
 
    全美很多學區業已將早餐計劃的施行地點從食堂換至教室。紐約大學教育和社會政策研究所負責人Amy Ellen Schwartz表示,教育部門將早餐移至教室時為了鼓勵更多的學生參與到早餐計劃中來,尤其是那些無法早些趕到學校的學生。
 
    這一研究的另一位作者Sean Corcoran指出,為青少年們提供的免費早餐并沒有讓學生們的出勤率和學校表現變得更為出色。如此看來,教室早餐的政策主要可以用來減少貧困兒童的饑餓和食物無保障問題。
 
    2016年是美國聯邦學校早餐計劃實施50周年。



日期:2016-03-31
 
標簽: 學校 早餐 肥胖
行業: 餐飲 保健食品
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