據臺灣“中央社”消息，臺中檢警及衛生單位17日宣布查獲22噸過期食品原料，臺中市衛生局除依違反食品安全衛生管理法予以封存及令停止銷售，并前往賣場查驗是否有違規產品。
臺中市衛生局等單位查獲雄勛有限公司疑涉囤積大量過期食品原料，違法竄改標簽效期以銷售獲利，近日經臺中市政府、臺中地檢署、保七總隊、衛福部食藥署等單位，共同查獲過期食品原物料品項達100種以上，數量超過22噸。
臺中衛生局指出，除立即依違反食安法封存及令停止銷售，并比對各項過期原料出貨的下游商家及陸續通知下架回收，全案由臺中地檢署繼續偵辦，臺中衛生局17日也出動調查人員前往賣場查驗是否有違規產品，確保消費者食的安全。
臺中衛生局表示，食品超過有效日期易發生品質變化甚至衍生質變及致病菌，恐影響身體健康，不適合供人食用；如屬于粉狀調味品易有吸濕、結粒、成塊等品質質變產生，而若為含高水量或高蛋白質的食品，則容易出現細菌滋長問題或脂肪氧化、性質酸敗等情形，同時也因食品過期，原有營養素可能流失，人體若長期食用過期食品或其制品，健康將可能受影響。
臺中衛生局稱，食品業者若使用過期原料產制食品，除違規產品需沒入銷毀外，并依違反食安法規定處罰款；情節重大者，并得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；若涉及竄改標簽效期已涉變造、偽造文書等刑事責任，將移送檢察機關依刑事法規偵辦。
日期：2016-05-17
