為維護民眾健康，臺灣地區“食藥署”積極開展非法添加物檢驗技術開發工作，因應食品添加違法著色劑的管理需求，已初步建立應用液相層析高分辨率質譜分析技術的新一代食品中著色劑檢驗方法，較現行公告檢驗方法聚焦鑒定8種境內準用食品著色劑，擴增至能精準鑒別46種天然與人工著色劑，大幅提升食品檢驗管理效能。
臺灣地區食品添加物系采用正面表列方式管理，其使用范圍及限量暨規格標準訂有食用藍色一號、食用藍色二號、食用綠色三號、食用黃色四號、食用黃色五號、食用紅色六號、食用紅色七號及食用紅色四十號等8種人工合成著色劑，可于各類食品中視實際需要適量使用。
鑒于人工合成著色劑品項繁多，且部分輸入食品曾被發現有摻加或制程帶入胭脂紅、姜黃色素、紅曲色素等天然色素的情形，這些天然色素成分復雜檢驗難度高。該新興檢驗技術于2016年1月至10月11日止，已應用于輸入食品邊境查驗工作，針對36批抽驗結果有疑慮或檢驗困難的輸入糖果及餅干類檢體，鑒別出9件檢體含有臺灣未批準使用的紅色三號（Azorubine）、莧菜紅（Amaranth）及酸性玫瑰紅B （Sulforhodamine B）等非法著色劑，這些不合格產品均已依法辦理退運或銷毀，未流入臺灣市場。
日期：2016-11-04
臺灣地區食品添加物系采用正面表列方式管理，其使用范圍及限量暨規格標準訂有食用藍色一號、食用藍色二號、食用綠色三號、食用黃色四號、食用黃色五號、食用紅色六號、食用紅色七號及食用紅色四十號等8種人工合成著色劑，可于各類食品中視實際需要適量使用。
鑒于人工合成著色劑品項繁多，且部分輸入食品曾被發現有摻加或制程帶入胭脂紅、姜黃色素、紅曲色素等天然色素的情形，這些天然色素成分復雜檢驗難度高。該新興檢驗技術于2016年1月至10月11日止，已應用于輸入食品邊境查驗工作，針對36批抽驗結果有疑慮或檢驗困難的輸入糖果及餅干類檢體，鑒別出9件檢體含有臺灣未批準使用的紅色三號（Azorubine）、莧菜紅（Amaranth）及酸性玫瑰紅B （Sulforhodamine B）等非法著色劑，這些不合格產品均已依法辦理退運或銷毀，未流入臺灣市場。
日期：2016-11-04
