12月17日，江西省食藥監局發布《江西省食品藥品監督管理局2016年第43期食品安全監督抽檢信息通告》，通報了7批次食品不合格，其中江西威世杰醫藥保健品有限公司生產的江中牌營養米粉水分不達標。
據了解，本次公布的監督抽檢產品類別涉及6類（飲料、淀粉及淀粉制品、特殊膳食食品、乳制品、食品添加劑、蛋制品）共237批次，其中不合格7批次。
1批次江中牌營養米粉水分不達標
江西威世杰醫藥保健品有限公司生產的江中牌營養米粉（猴菇養護系列）（規格225g/盒生產日期2015-10-21），檢出水分不達標。
水分超標是一個不可小看的問題。水分高容易影響食品的儲存和食用，可能會促進微生物的生長，使產品容易腐爛，達不到保質期內的質量要求，使食物保質期縮短。據《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》規定，嬰幼兒谷類輔助食品中水分應≤6.0％。導致該項目超標可能是貯存不當或生產工藝的缺陷，或生產廠家沒有嚴格按照生產工藝要求進行生產。
4批次飲料檢出銅綠假單胞菌
九江市彭澤縣躍東純凈水生產的龍泉純凈水（規格17L/桶龍泉 生產日期2016-5-9）、鄱陽縣九灣食品有限公司生產的九灣山泉天然飲用純凈水（規格17L/桶生產日期2016-5-25）、樟樹市琛怡純凈水有限公司生產的純天然飲用水（規格17L/桶生產日期2016-6-10）、鄱陽縣潤清純凈水廠江西生產的潤清飲用純凈水（規格18.9L/桶生產日期2016-5-16），檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
1批次咸鴨蛋檢出苯甲酸、山梨酸
南昌縣湖香園蛋品加工廠生產的百巢坊牌熟咸鴨蛋（規格55克/枚 生產日期2016/5/20），檢出苯甲酸、山梨酸。
監督抽檢發現部分食存在超范圍使用防腐劑（苯甲酸、山梨酸）的情況。原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
1批次純野生葛根粉檢出二氧化硫超標
江西萬富實業有限公司生產的純野生葛根粉（規格328g/包 生產日期2016-6-10），檢出二氧化硫殘留量超標。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
江西省食品藥品監督管理局已要求相關市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中的不合格產品及其生產經營企業依法處理。
日期：2016-12-19
據了解，本次公布的監督抽檢產品類別涉及6類（飲料、淀粉及淀粉制品、特殊膳食食品、乳制品、食品添加劑、蛋制品）共237批次，其中不合格7批次。
1批次江中牌營養米粉水分不達標
江西威世杰醫藥保健品有限公司生產的江中牌營養米粉（猴菇養護系列）（規格225g/盒生產日期2015-10-21），檢出水分不達標。
水分超標是一個不可小看的問題。水分高容易影響食品的儲存和食用，可能會促進微生物的生長，使產品容易腐爛，達不到保質期內的質量要求，使食物保質期縮短。據《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》規定，嬰幼兒谷類輔助食品中水分應≤6.0％。導致該項目超標可能是貯存不當或生產工藝的缺陷，或生產廠家沒有嚴格按照生產工藝要求進行生產。
4批次飲料檢出銅綠假單胞菌
九江市彭澤縣躍東純凈水生產的龍泉純凈水（規格17L/桶龍泉 生產日期2016-5-9）、鄱陽縣九灣食品有限公司生產的九灣山泉天然飲用純凈水（規格17L/桶生產日期2016-5-25）、樟樹市琛怡純凈水有限公司生產的純天然飲用水（規格17L/桶生產日期2016-6-10）、鄱陽縣潤清純凈水廠江西生產的潤清飲用純凈水（規格18.9L/桶生產日期2016-5-16），檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
1批次咸鴨蛋檢出苯甲酸、山梨酸
南昌縣湖香園蛋品加工廠生產的百巢坊牌熟咸鴨蛋（規格55克/枚 生產日期2016/5/20），檢出苯甲酸、山梨酸。
監督抽檢發現部分食存在超范圍使用防腐劑（苯甲酸、山梨酸）的情況。原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
1批次純野生葛根粉檢出二氧化硫超標
江西萬富實業有限公司生產的純野生葛根粉（規格328g/包 生產日期2016-6-10），檢出二氧化硫殘留量超標。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
江西省食品藥品監督管理局已要求相關市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中的不合格產品及其生產經營企業依法處理。
日期：2016-12-19
