1月20日，甘肅省食藥監局發布抽檢信息，甘肅省食品藥品監督管理局組織抽檢共抽檢餐飲食品、糧食加工品、茶葉及相關制品、蜂產品、食品添加劑、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品等8類食品134批次樣品，抽檢檢驗項目合格樣品132批次，不合格樣品2批次。
據了解，本次抽檢不合格產品均為蔬菜制品，不合格原因為二氧化硫殘留量超標，不合格產品如下：
天水新合作蘭天綜合超市有限公司天河店銷售的標稱蘭州永盛源食品有限公司生產的黃花菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.53g/kg。標準規定為≤0.2 g/kg。
天水市麥積區橋南美樂購綜合超市銷售的標稱四川省金世仟食品有限公司生產的酸菜魚配料（醬腌菜），二氧化硫殘留量檢出值為0.3g/kg。標準規定為≤0.1 g/kg。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均可能二氧化硫的殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定蔬菜制品中最大使用量為0.2g/kg，醬腌菜中的最大使用量為0.1g/kg。
可能在瓜子、腐竹、粉條粉絲、水產加工品、米面、年糕、醬腌菜、蜜餞等食品的加工過程中，超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產品中二氧化硫殘留超標。
不合規定使用二氧化硫也會對人體健康造成危害，經口攝入二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應，如惡心、嘔吐。此外，也會影響鈣吸收，造成機體鈣丟失。二氧化硫易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道粘膜有強烈的刺激作用。長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒后，機體的免疫受到明顯抑制。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地蘭州市、四川省食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地天水市食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年3月 20日之前報省食品藥品監督管理局并向社會公布。
日期：2017-01-22
據了解，本次抽檢不合格產品均為蔬菜制品，不合格原因為二氧化硫殘留量超標，不合格產品如下：
天水新合作蘭天綜合超市有限公司天河店銷售的標稱蘭州永盛源食品有限公司生產的黃花菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.53g/kg。標準規定為≤0.2 g/kg。
天水市麥積區橋南美樂購綜合超市銷售的標稱四川省金世仟食品有限公司生產的酸菜魚配料（醬腌菜），二氧化硫殘留量檢出值為0.3g/kg。標準規定為≤0.1 g/kg。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均可能二氧化硫的殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定蔬菜制品中最大使用量為0.2g/kg，醬腌菜中的最大使用量為0.1g/kg。
可能在瓜子、腐竹、粉條粉絲、水產加工品、米面、年糕、醬腌菜、蜜餞等食品的加工過程中，超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用，從而導致產品中二氧化硫殘留超標。
不合規定使用二氧化硫也會對人體健康造成危害，經口攝入二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應，如惡心、嘔吐。此外，也會影響鈣吸收，造成機體鈣丟失。二氧化硫易被濕潤的粘膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道粘膜有強烈的刺激作用。長期低濃度接觸，可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒后，機體的免疫受到明顯抑制。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地蘭州市、四川省食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地天水市食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年3月 20日之前報省食品藥品監督管理局并向社會公布。
日期：2017-01-22
