，5月17日，江西省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了8批次食品不合格，其中6批次飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌，2批次蜂蜜分別被檢出嗜滲酵母、菌落總數超標。
公告顯示，本次抽檢飲料106批次，不合格6批次，均為飲用水，不合格原因為檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：江西省蘆溪縣大安里綠色食品開發有限公司生產的2批次大安山泉純天然礦泉水、新干縣獨龍泉水有限公司生產的獨龍泉天然泉水、九江寶泉水業有限公司生產的天然弱堿性飲用水、南城縣仙姑泉飲用水廠生產的桶裝飲用水（仙姑泉包裝飲用水）、宜春市袁州區水江山泉水廠生產的神山泉桶裝飲用純凈水。
業內人士表示，天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，還有2批次蜂蜜不合格，分別為：福建新之源生物制品有限公司生產的結晶白蜜（蜂蜜）（生產日期/批號：2016-2-29），嗜滲酵母計數檢出值為61000 CFU/g。標準規定為≤200 CFU/g；福建省神蜂科技開發有限公司生產的益母草蜂蜜（生產日期/批號：2016-2-23），菌落總數檢出值為4300CFU/g。標準規定為≤1000 CFU/g。
據了解，嗜滲酵母是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母，在蜂蜜生產加工過程中，主要來源于兩個部分：一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工這個過程中產生的，包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一部分主要是原蜜采集后加工生產過程中接觸的，包括生產過程中的空氣、操作人員、設備和容器等的污染。
相關報道：江西省食品藥品監督管理局2017年第16期食品安全監督抽檢信息通告
日期：2017-05-18
公告顯示，本次抽檢飲料106批次，不合格6批次，均為飲用水，不合格原因為檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：江西省蘆溪縣大安里綠色食品開發有限公司生產的2批次大安山泉純天然礦泉水、新干縣獨龍泉水有限公司生產的獨龍泉天然泉水、九江寶泉水業有限公司生產的天然弱堿性飲用水、南城縣仙姑泉飲用水廠生產的桶裝飲用水（仙姑泉包裝飲用水）、宜春市袁州區水江山泉水廠生產的神山泉桶裝飲用純凈水。
業內人士表示，天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，還有2批次蜂蜜不合格，分別為：福建新之源生物制品有限公司生產的結晶白蜜（蜂蜜）（生產日期/批號：2016-2-29），嗜滲酵母計數檢出值為61000 CFU/g。標準規定為≤200 CFU/g；福建省神蜂科技開發有限公司生產的益母草蜂蜜（生產日期/批號：2016-2-23），菌落總數檢出值為4300CFU/g。標準規定為≤1000 CFU/g。
據了解，嗜滲酵母是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母，在蜂蜜生產加工過程中，主要來源于兩個部分：一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工這個過程中產生的，包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一部分主要是原蜜采集后加工生產過程中接觸的，包括生產過程中的空氣、操作人員、設備和容器等的污染。
相關報道：江西省食品藥品監督管理局2017年第16期食品安全監督抽檢信息通告
日期：2017-05-18
