作為一個母親，無論是買菜做飯，我一直都在思考我的食物，如何使他們從嬰兒期到成年既營養，又安全。（是的，媽媽和爸爸們，你的健康也很重要?。?。
牢記基本原則：食品營養不能是唯一追求，食品安全才是根本。食品安全的基礎：清潔，隔離，烹飪，低溫 - 這些是最重要的事情。
好了，我們知道了基本知識。在懷孕期間為了保證食品安全你應該避免哪些食物，減少食物中毒的風險？有很多事情要考慮，但這里有幾個小知識：
懷孕
在懷孕期間，食物中毒引起的癥狀可能會更嚴重，一些食源性疾病，如李斯特菌病，可會影響胎兒的發育。防止傷害你和你的寶寶食源性疾病，有些食物你應該避免。你需要像往常一樣，遵循一些基本知識。
1、避免進食生的或未經煮熟的肉類、家禽、海鮮。烹飪時要保證足夠的食物中心溫度。
2、午餐肉要熱到冒熱氣。
3、不要吃非殺菌牛奶制成布丁，軟質乳酪，藍紋干酪。應該食用標簽標注有“巴氏殺菌的牛奶制成的”的產品 .
4、切勿進食未經消毒的生鮮乳或其他乳制品。
5、接觸寵物或其他動物后要洗手。
6、您的冰箱溫度要保持在或低于華氏40度（食品伙伴網注：攝氏4°左右）
嬰幼兒
1、準備和儲存正確的母乳化配方食品。欲了解更多有關存儲和處理信息，請訪問母乳及嬰兒配方政府網站。
2、一歲的嬰兒不要讓他們可能接觸到蜂蜜或玉米糖漿（無論是淺色還是深色的）。這些食物可能攜帶肉毒桿菌，從而引發罕見但致命的嬰兒型肉毒中毒。
3、請確保嬰兒食品的預處理和儲存方法的正確。處理好的嬰兒食品存放不應超過24小時，冰箱和冷凍保存不超過一個月。
兒童及學校教育
1、經常教育孩子進食和去衛生間前后洗手。這雖然是一個簡單的程序但孩子們在旅途中往往會遺忘！此外，請核實您的孩子的學校有學生吃飯前后洗手的制度。
2、至少每隔一天一定要淸洗你的孩子裝飯盒的袋子。里面殘留的面包屑可能是微生物的培養床。
上述提示可以使您和您的家庭食品更安全。
日期：2010-10-06
