歐洲食品安全局完成調味物質的綜合安全評估的第一階段工作

：歐洲食品安全局食品接觸材料專家組（the CEF Panel）發現大多數調味物質的安全性并沒有引起人們足夠的重視。專家組要求調味物質生產廠家提供400種調味物質更多的數據，以便完成調味物質綜合安全評估。

    目前，歐洲食品安全局完成了在歐盟內部使用的2,067種調味物質的綜合安全審查的第一階段工作。在歐洲食品安全局工作的基礎之上，歐盟委員會將建立一個調味物質清單，該清單將列出可以繼續在歐盟使用的調味物質。

    歐洲食品安全局食品接觸材料專家組主席克勞斯-迪特爾。基尼（Klaus-Dieter Jany）表示，調味物質的綜合安全審查是一個在消費者保護方面的重大成就。在最新的科學數據和嚴格的標準基礎之上，目前在歐盟內部使用的所有調味物質首次得到了獨立的安全性評估。在大多數情況下，這些物質是安全的，但是，專家組還需要某些物質更多的數據。

    在新方針的基礎上，通過網上咨詢和與相關人員合作的方式，歐洲食品安全局也將對新調味物質的應用許可進行評估。

    歐洲食品安全局目前正在開發一個方便網絡查詢的調味品安全性數據庫。