SEPA感官描述性分析實操培訓班（杭州站）圓滿結束

2025年5月22-23日，由食品伙伴網主辦的“SEPA感官描述性分析實操培訓·高級班”在杭圓滿結束！來自金光食品、四川寇大香食品、合生元等企事業單位的學員共赴感官之約，為提升專業技能蓄勢待發。

　　第一天內容回顧：
 
　　SEPA感官描述性分析實操培訓班（高級班·第六期）在杭開班
 
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　　講師課堂
 
　　第二天的課程仍由浙江工商大學 毛岳忠老師帶領大家學習。利用茉莉茶飲樣品回顧昨天的課程內容，并學習了參比樣的選擇；講解評價人員穩定性和一致性分析內容，并利用實操樣品生成的數據學習如何用PanelCheck分析數據并解讀常用數據圖表。
 
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　　實操產品3——茉莉茶飲

　　在此感謝上海康識食品科技有限公司，提供的實操產品——茉莉茶飲。培訓現場針對4款茉莉香型茶飲料生成描述詞及參比樣學習，并現場完成數據收集。


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　　參比樣自行采購

　　本次感官培訓特色環節——參比樣自行采購。學員們在初步討論參比樣后，在助教帶領下，自行前往附近商超+外賣平臺進行參比樣采購。


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　　精彩瞬間&證書頒發
 
　　經過兩天的培訓，學員們對感官定量描述性分析方法內容及實操有了全面學習和掌握。學員們反饋課程內容系統、豐富，收獲頗豐。在培訓的最后，食品伙伴網感官服務事業部給每一位學員都頒發了結業證書！
 
　　至此，2025年僅此一期的QDA專場感官培訓圓滿結束！感謝各位學員和老師的大力支持，也感謝李錦記、金光食品、上海康識食品 企業提供的產品實操！



日期：2025-05-24