澳洲一項新研究發現，亞洲風味醬汁與高血壓有關聯。（9號臺圖片）
據9號臺報道，澳洲一項新的研究發現，亞洲風味醬汁與高血壓有關聯。
心臟基金會（Heart Foundation）表示，僅僅一餐匙量的傳統醬油的含鹽量，就占了每日建議攝鹽總量的61%。
魚露更咸一些，一餐匙魚露的含鹽量幾乎占完了整日所需的份量，為每日建議攝鹽總量的91%
有營養師對壽司和炒菜愛好者發出警示。維州衛生廳（Vic Health）的營養師賴默斯（Jenny Reimers）在接受9號臺采訪時表示，消費者應當仔細查看醬汁的標簽，以免毀了蔬菜小炒、壽司等本來健康的餐食。“選擇低鹽的醬汁能減少一半的鹽量。”
她還稱，查看標簽很是重要，因為不同的品牌醬汁的鈉鹽含量有差別。
吃壽司之前，應當先查看醬汁成分標簽。（9號臺圖片）
據估計，全澳約有600萬人患有高血壓，這可能是由高鹽飲食引起。而高血壓是中風、腎病和心臟病的一大主要誘因。
心臟基金會的營養師阿姆斯特朗（Sian Armstrong）建議：“我們每天攝入的食鹽應不超過5克……即約為一餐匙。”
日期：2018-11-14
