老壇酸菜牛肉面菌落總數超標，甘肅發布最新一期食品安全抽檢信息

11月23日，甘肅省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，原甘肅省食品藥品監督管理局組織抽檢方便食品、調味品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、食品添加劑、蔬菜制品、食糖、水產品、水果制品、薯類和膨化食品共335批次，抽檢合格樣品334批次，不合格樣品1批次。
 
　　抽檢信息顯示，不合格產品為：標稱甘肅臨夏哈倆里清真食品有限責任公司生產的超級老壇酸菜牛肉面，菌落總數超標。
 
　　菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
 
　　甘肅省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地臨夏州食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；查處情況于2019年2月中旬由省局向社會公布。

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日期：2018-11-25