注意!黑龍江通報餐飲具、蛋糕等4批次不合格樣品

   2019-01-22 食品伙伴網(wǎng)沐夕996
核心提示:   1月21日,黑龍江省市場監(jiān)督管理局通報,近期,該局組織對乳制品、薯類和膨化食品、酒類、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大
    1月21日,黑龍江省市場監(jiān)督管理局通報,近期,該局組織對乳制品、薯類和膨化食品、酒類、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類食品355批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,抽樣檢驗(yàn)合格樣品351批次,不合格樣品4批次。 
  不合格樣品中,有3批次為餐飲具,分別為:標(biāo)稱鐵力市正陽金琳美食小吃部提供的餐飲具(碟)、標(biāo)稱佳木斯市向陽(西)區(qū)運(yùn)通食府飯店提供的餐飲具(杯)、標(biāo)稱牡丹江市愛民區(qū)江可酸菜魚提供的餐飲具(盤)。3批次樣品均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》中規(guī)定,消毒餐(飲)具(發(fā)酵法、紙片法)中大腸菌群不得檢出。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染,或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或者滅菌不徹底等原因?qū)е隆?br> 
  另外1批次為綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司銷售的標(biāo)稱綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司生產(chǎn)的焙利達(dá)蜂蜜提拉米蘇蛋糕(經(jīng)典原味),該樣品檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  含鋁食品添加劑(比如明礬)是合法的食品添加劑,按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害。人體長期攝入過多的鋁會在體內(nèi)累積,對腦神經(jīng)有毒害作用,干擾人的意識和記憶功能。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局令11號)等規(guī)定,責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險防控措施。黑龍江省市場監(jiān)督管理局要求企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處,并向有關(guān)部門通報不合格食品情況。
 
  黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品安全(省級局分擔(dān))監(jiān)督抽檢情況公告
不合格食品信息
 
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期
/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1 / / 鐵力市正陽金琳美食小吃部 黑龍江省伊春市鐵力市西城街二委(收費(fèi)站樓) 小碟 / / 2018-8-28 大腸菌群║檢出║不得檢出 黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測所
2 / / 佳木斯市向陽(西)區(qū)運(yùn)通食府飯店 黑龍江省佳木斯市向陽(西)區(qū)光復(fù)路 / / 2018-8-29 大腸菌群║檢出║不得檢出 黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測所
3 / / 牡丹江市愛民區(qū)江可酸菜魚 愛民區(qū)新華路522號 餐盤 / / 2018-9-19 大腸菌群║檢出║不得檢出 黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測所
4 綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司 黑龍江省綏芬河市海融安居里6號 綏芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司 綏芬河海融·安居里小區(qū)3號樓-2層05、06、07號商服 焙利達(dá)蜂蜜提拉米蘇蛋糕(經(jīng)典原味) 400g/盒 / 2018/10/15 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║ 203mg/kg║≤100mg/kg 黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 
 (來源:黑龍江省市場監(jiān)督管理局)

      相關(guān)報道:黑龍江省市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品安全(省級局分擔(dān))監(jiān)督抽檢情況公告

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日期:2019-01-22
 
地區(qū): 黑龍江
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