天津?qū)?jié)令食品進(jìn)行抽檢 3批次樣品檢出不合格

   2019-01-23 食品伙伴網(wǎng)沐夕433
核心提示:   1月23日,天津市市場監(jiān)督管理委員會通報,為保障兩節(jié)期間食品安全,該委員會組織天津市食品安全檢測技術(shù)研究院等11家食品檢
    1月23日,天津市市場監(jiān)督管理委員會通報,為保障“兩節(jié)”期間食品安全,該委員會組織天津市食品安全檢測技術(shù)研究院等11家食品檢測機(jī)構(gòu),對節(jié)令食品進(jìn)行抽檢,共抽檢了13類885批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項目合格樣品882批次,不合格樣品3批次。 
  其中,1批次不合格樣品為老面包(規(guī)格型號:300g/袋,生產(chǎn)日期/批號:2018-11-13),生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)稱為天津伊香食品有限公司,該樣品檢出酸價超標(biāo),檢測值為10mg/g。
 
  酸價(酸值)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定,糕點(diǎn)中酸價應(yīng)不超過5mg/g,造成酸價(酸值)不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴(yán),如原料水分過高,會加速油脂的酸敗;生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
  另外2批次不合格樣品為食品添加劑,檢出標(biāo)簽不符合《GB 29924-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識通則》要求。分別為:標(biāo)稱天津唐朝食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的番茄風(fēng)味粉(規(guī)格型號:20kg/箱 J-130122-1,生產(chǎn)日期/批號:2018-10-09)檢出配料中未標(biāo)示食品用香料;標(biāo)稱天津運(yùn)源淀粉制品有限公司生產(chǎn)的復(fù)配淀粉增稠劑(規(guī)格型號:25kg/袋 生產(chǎn)日期/批號:2018-09-18)檢出配料表中配料標(biāo)注順序不正確。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,天津市市場監(jiān)督管理委員會要求核查處置部門督促企業(yè)查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因,采取召回不合格產(chǎn)品等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。查處情況自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向市市場監(jiān)管委報告并向社會公布。

天津市市場監(jiān)督管理委員會關(guān)于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)市級監(jiān)督抽檢第一批次不合格情況的通告(2019年第1批)不合格產(chǎn)品信息
 
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 食品分類 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
天津伊香食品有限 天津大港油田鉆井禮堂西側(cè)50米 天津伊香食品有限公司 天津大港油田鉆井禮堂西側(cè) 老面包 糕點(diǎn) 300g/袋 / 2018-11-13 酸價║酸價項目檢測值10mg/g║GB7099-2015標(biāo)準(zhǔn)要求小于等于5mg/g 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院
天津唐朝食品工業(yè)有限公司 天津市華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)(外環(huán))海泰發(fā)展二路5號 天津唐朝食品工業(yè)有限公司 華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)(環(huán)外)海泰發(fā)展二路5號 番茄風(fēng)味粉 食品添加劑 20kg/箱;J-130122-1 / 2018-10-09 標(biāo)簽║配料中未標(biāo)示食品用香料║GB 29924-2013 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院
天津運(yùn)源淀粉制品有限公司 天津市濱海新區(qū)大港中塘鎮(zhèn)張港子村 天津運(yùn)源淀粉制品有限公司 天津市濱海新區(qū)大港中塘鎮(zhèn)張港子村 復(fù)配淀粉增稠劑 食品添加劑 25kg/袋 / 2018-09-18 標(biāo)簽║配料表中配料標(biāo)注順序不正確║GB 29924-2013 天津市食品安全檢測技術(shù)研究院
(來源:天津市市場監(jiān)督管理委員會)


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日期:2019-01-23
 
地區(qū): 天津
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