據天津市市場監督管理委員會消息，天津市市場監督管理委員會發布2019年第5號食品安全抽檢信息，抽檢春節專項任務肉制品、水果制品、糖果制品、調味品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品、酒類、食用農產品、薯類及膨化食品等15大類食品，共計抽檢561批次樣品，其中4批次不合格。
抽檢信息顯示，其中有3批次海鮮檢出鎘超標，分別為：張鐵（天津市寶坻區京東市場建設服務中心農產品批發市場魚肉廳海鮮1號）銷售的海蟹不合格；天津市寶坻區衛中水產品批發部銷售的海蟹不合格；天津市寶坻區衛中水產品批發部銷售的皮皮蝦不合格。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
另外，還有1批次天津市南開區順發祥牛羊肉經營部銷售的牛上腦肉不合格，不合格項目為克倫特羅。
克倫特羅屬于β-興奮劑，被稱之為“瘦肉精”。可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產品中殘留，影響畜產品安全，進而對人體產生毒副作用，長期食用殘留瘦肉精的動物性食品，有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
對上述抽檢中發現的不合格產品，由寶坻區、南開區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令經營企業及時采取下架、召回等措施。天津市市場監管委要求上述區局對不合格產品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。
天津市市場監督管理委員會關于4批次不合格食品的通告 （2019年第5號）中不合格產品信息（來源：天津市市場監督管理委員會）
相關報道：天津市市場監督管理委員會關于4批次不合格食品的通告 （2019年第5號）
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日期：2019-02-03
抽檢信息顯示，其中有3批次海鮮檢出鎘超標，分別為：張鐵（天津市寶坻區京東市場建設服務中心農產品批發市場魚肉廳海鮮1號）銷售的海蟹不合格；天津市寶坻區衛中水產品批發部銷售的海蟹不合格；天津市寶坻區衛中水產品批發部銷售的皮皮蝦不合格。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
另外，還有1批次天津市南開區順發祥牛羊肉經營部銷售的牛上腦肉不合格，不合格項目為克倫特羅。
克倫特羅屬于β-興奮劑，被稱之為“瘦肉精”。可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產品中殘留，影響畜產品安全，進而對人體產生毒副作用，長期食用殘留瘦肉精的動物性食品，有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
對上述抽檢中發現的不合格產品，由寶坻區、南開區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令經營企業及時采取下架、召回等措施。天津市市場監管委要求上述區局對不合格產品的經營者進一步調查處理，制定整改措施。
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 張鐵（天津市寶坻區京東市場建設服務中心農產品批發市場魚肉廳海鮮1號） | 天津市寶坻區京東市場建設服務中心農產品批發市場魚肉廳海鮮1號 | 海蟹 | / | / | 2018-12-24 | 鎘（以Cd計）║0.82mg/kg║≤0.5mg/kg | 中證檢測科技（天津）有限公司 | |
| 2 | / | / | 天津市寶坻區衛中水產品批發部 | 寶坻區農產品批發交易市場魚肉水產大廳 | 海蟹 | / | / | 2018-12-24 | 鎘（以Cd計）║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg | 中證檢測科技（天津）有限公司 | |
| 3 | / | / | 天津市寶坻區衛中水產品批發部 | 寶坻區農產品批發交易市場魚肉水產大廳 | 皮皮蝦 | / | / | 2018-12-24 | 鎘（以Cd計）║3.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 中證檢測科技（天津）有限公司 | |
| 4 | / | / | 天津市南開區順發祥牛羊肉經營部 | 天津市煤業建筑器材南開公司家美龍井蔬菜市場內74號 | 牛上腦肉 | / | / | 2018-12-06 | 克倫特羅‖不得檢出‖2.1μg/kg | 國家輕工業食品質量監督檢測天津站 |
相關報道：天津市市場監督管理委員會關于4批次不合格食品的通告 （2019年第5號）
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日期：2019-02-03
