2011年4月9日-11日，英國《每日電訊》連續報道了瑞典科研人員發表于《Food Chemistry》上的一篇研究報告，稱某些歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳。4月12日，國內部分媒體轉載了上述報道。受衛生部委托，中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估委員會立即組織公共衛生、質檢、醫療等部門的毒理、營養、檢驗、食品加工、兒科等領域的專家進行了研討，并就有關情況回答了記者提問。
問：近日有媒體報道某些歐洲知名品牌嬰兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高于母乳，請問是什么情況？
答：2011年4月9日-11日，英國《每日電訊》連續報道了瑞典卡羅林斯卡（Karolinska）研究院環境醫學研究所重金屬與健康室科研人員發表于《Food Chemistry》上的一篇研究報告，研究報告稱該機構在某些外國品牌的嬰幼兒谷類輔助食品中檢出砷、鉛、鎘，最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg.研究者認為，嬰幼兒谷類輔助食品中檢出的砷、鎘、鉛等的含量高于母乳。
問：國內外對嬰幼兒谷類輔助食品砷、鉛、鎘有無標準？
答：我國根據食品安全風險評估結果，在嬰幼兒谷類輔助食品安全標準中規定了砷和鉛的限量指標，砷為200ug/kg,鉛為200 ug/kg,但國際食品法典委員會（CAC）未對嬰幼兒谷類輔助食品規定砷和鉛的限量指標。我國和CAC均未制定嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標，但我國對該類食品的主要原料大米的鎘限量要求（0.2mg/kg）嚴于CAC標準（0.4mg/kg）。因此我國現行有關標準均嚴于CAC.依照《食品安全法》的規定，不得生產和銷售不符合我國嬰幼兒配方食品安全標準的任何食品。
問：國家對此將如何進一步跟蹤并進行風險評估？
答：受衛生部委托，中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估委員會將繼續組織專家進行深入研究，并進一步加強同國際組織及相關國家的交流與協作，科學評價食品中重金屬含量水平與嬰幼兒健康風險的關系。同時，根據食品安全風險評估結果，不斷完善我國嬰幼兒配方食品及其原料的食品安全標準，對嬰幼兒配方食品及其原料的重金屬及其他污染物做出更加嚴格和科學的規定，確保嬰幼兒身體健康。
問：在這種情況下，是不是母乳喂養嬰幼兒更加安全可靠？
答：我們提倡對6個月以下嬰幼兒盡可能地進行母乳喂養。但對于6個月以上的嬰幼兒，只喂養母乳不能滿足孩子的成長需要，應按專家指導，合理添加符合國家標準的嬰幼兒輔食。
日期：2011-04-18
