4月27日，2019寵物食品加工技術應用研討會在濟南成功舉辦。本次研討會由山東省寵物行業協會聯合食品伙伴網聯合主辦，來自山東、北京、天津、上海、廣東等多地寵物食品相關的企事業單位管理者、技術和品管負責人參加了本次培訓活動，參會人數有150余人。會議現場，七位專家老師進行了精彩發言，并進行了互動交流、問題咨詢等。
目前，我國在寵物營養與食品領域的基礎研究還比較薄弱，寵物食品行業的發展主要依靠企業的自主研究，也基本處于模仿學習國外技術的階段；而且國家層面的理論研究與企業間的生產實踐之間也沒有形成完全互通，這些因素都在制約阻礙著寵物食品行業的發展，因此推動加強企業之間以及企業與科研機構之間的技術交流尤為重要。而山東作為傳統的寵物食品加工大省，在寵物食品行業發展中起著重要推動作用。為了滿足企業提高自身技術水平的需求，也為了增進企業與科研機構之間的交流合作，食品伙伴網特此聯合山東寵物行業協會在2019年中國（濟南）寵物用品展覽會同期舉辦寵物食品加工技術應用研討會。
上午重點：專業老師理論知識分享答疑
下午重點：企業及相關機構研究成果展示分享和交流
01山東農業大學動物科技學院 宋志剛 教授
宋教授重點從目前寵物食品的現狀以及未來流行趨勢來進行闡述，并給大家分析商品糧和天然糧的區別以及從哪些方面來設計一款好的貓糧。最后宋教授指出了寵物食品企業未來的發展要依靠科學創新、提高產品品質、擴充渠道平臺來實現。
02山東農業科學院 畜牧獸醫研究所 劉策 博士
劉策博士重點闡述了寵物營養素與營養補充劑的相關知識，給大家在寵物食品的設計過程提供理論幫助。第一部分介紹了寵物食品的概念和分類知識，并從寵物營養學以及寵物能量需求等角度介紹了為何需要給犬貓喂食專業的寵物食品，最后劉策博士介紹了一些常見的寵物食品營養補充劑，并介紹了營養素對免疫力提高的幫助以及提高寵物免疫力的三條途徑。
03中國肉類食品綜合研究中心 張哲奇 工程師
張哲奇工程師重點從功能性寵物食品開發來進行闡述，從行業現狀來分析開發功能性寵物食品的理由，并介紹了功能性寵物食品的幾種開發思路、設計原則和需要注意的事項，給大家在功能性寵物食品開發方面提供了很多干貨知識。
04食品伙伴網 曲昌燕 寵物食品服務項目經理
食品伙伴網寵物食品服務項目組曲昌燕老師重點給大家解讀了農業農村部20號令的相關內容和要點，主要是對《寵物飼料管理辦法》以及《寵物飼料標簽規定》兩個法規內容給大家進行詳細講解，為學員企業在今后的生產過程提供法規政策指導。
05諾安實力可商品檢驗（青島）有限公司 蘭鳳潔 經理
蘭鳳潔經理重點從質量檢測的角度介紹了寵物食品在美國和歐盟市場的主要問題，并列舉了寵物食品在這幾個國家被預警通報的事件類型和次數，通報的常見問題包括微生物、藥殘、三聚氰胺等；并統計了出口寵物食品被召回的情況，對于出口寵物食品企業，從質量檢測角度提出了很多安全建議，值得大家好好學習。
06青島明月海藻集團 張德蒙 博士
張德蒙博士重點介紹了幾種寵物食品和飼料添加劑的生產技術以及應用知識，介紹了微膠囊、益生菌高活性包埋、酶制劑高活性包埋的相關知識，最后介紹了海藻酸鹽在寵物飼料中的應用，對于寵物食品在一些添加劑的選擇方面提供理論幫助。
07青島申海食品有限公司 吳文杰 工程師
吳文杰工程師重點介紹了寵物生物發酵食品和凍干寵物食品的特點及優勢，傳統寵物食品采用膨化工藝，他認為僅有“膨化”是不夠的，發酵處理和凍干工藝豐富了寵物食品的種類，也在營養價值和感官體驗方面給寵物帶來了不一樣的體驗。
日期：2019-04-29
目前，我國在寵物營養與食品領域的基礎研究還比較薄弱，寵物食品行業的發展主要依靠企業的自主研究，也基本處于模仿學習國外技術的階段；而且國家層面的理論研究與企業間的生產實踐之間也沒有形成完全互通，這些因素都在制約阻礙著寵物食品行業的發展，因此推動加強企業之間以及企業與科研機構之間的技術交流尤為重要。而山東作為傳統的寵物食品加工大省，在寵物食品行業發展中起著重要推動作用。為了滿足企業提高自身技術水平的需求，也為了增進企業與科研機構之間的交流合作，食品伙伴網特此聯合山東寵物行業協會在2019年中國（濟南）寵物用品展覽會同期舉辦寵物食品加工技術應用研討會。
上午重點：專業老師理論知識分享答疑
下午重點：企業及相關機構研究成果展示分享和交流
01山東農業大學動物科技學院 宋志剛 教授
宋教授重點從目前寵物食品的現狀以及未來流行趨勢來進行闡述，并給大家分析商品糧和天然糧的區別以及從哪些方面來設計一款好的貓糧。最后宋教授指出了寵物食品企業未來的發展要依靠科學創新、提高產品品質、擴充渠道平臺來實現。
02山東農業科學院 畜牧獸醫研究所 劉策 博士
劉策博士重點闡述了寵物營養素與營養補充劑的相關知識，給大家在寵物食品的設計過程提供理論幫助。第一部分介紹了寵物食品的概念和分類知識，并從寵物營養學以及寵物能量需求等角度介紹了為何需要給犬貓喂食專業的寵物食品，最后劉策博士介紹了一些常見的寵物食品營養補充劑，并介紹了營養素對免疫力提高的幫助以及提高寵物免疫力的三條途徑。
03中國肉類食品綜合研究中心 張哲奇 工程師
張哲奇工程師重點從功能性寵物食品開發來進行闡述，從行業現狀來分析開發功能性寵物食品的理由，并介紹了功能性寵物食品的幾種開發思路、設計原則和需要注意的事項，給大家在功能性寵物食品開發方面提供了很多干貨知識。
04食品伙伴網 曲昌燕 寵物食品服務項目經理
食品伙伴網寵物食品服務項目組曲昌燕老師重點給大家解讀了農業農村部20號令的相關內容和要點，主要是對《寵物飼料管理辦法》以及《寵物飼料標簽規定》兩個法規內容給大家進行詳細講解，為學員企業在今后的生產過程提供法規政策指導。
05諾安實力可商品檢驗（青島）有限公司 蘭鳳潔 經理
蘭鳳潔經理重點從質量檢測的角度介紹了寵物食品在美國和歐盟市場的主要問題，并列舉了寵物食品在這幾個國家被預警通報的事件類型和次數，通報的常見問題包括微生物、藥殘、三聚氰胺等；并統計了出口寵物食品被召回的情況，對于出口寵物食品企業，從質量檢測角度提出了很多安全建議，值得大家好好學習。
06青島明月海藻集團 張德蒙 博士
張德蒙博士重點介紹了幾種寵物食品和飼料添加劑的生產技術以及應用知識，介紹了微膠囊、益生菌高活性包埋、酶制劑高活性包埋的相關知識，最后介紹了海藻酸鹽在寵物飼料中的應用，對于寵物食品在一些添加劑的選擇方面提供理論幫助。
07青島申海食品有限公司 吳文杰 工程師
吳文杰工程師重點介紹了寵物生物發酵食品和凍干寵物食品的特點及優勢，傳統寵物食品采用膨化工藝，他認為僅有“膨化”是不夠的，發酵處理和凍干工藝豐富了寵物食品的種類，也在營養價值和感官體驗方面給寵物帶來了不一樣的體驗。
日期：2019-04-29
