檢出重金屬超標、酒精度不達標，江西抽檢端午節日食品這2批次不合格食品被通報

5月29日，江西省市場監督管理局發布2019年第23期食品安全抽檢信息，組織端午節日食品安全監督抽檢，此次抽檢包括酒類、水果制品、糕點（粽子）、蛋制品等8大類食品137批次樣品，發現水果制品、酒類2類食品2批次不合格樣品，主要涉及重金屬等元素污染、其他質量指標等問題。
 
　　不合格產品中，有1批次水果制品檢出重金屬超標。婺源縣中益萬家超市城南店銷售的、標稱揭西縣旅揭食品有限公司（分裝）生產的陳皮條，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
 
　　鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。鉛超標說明生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
 
　　另外，還有1批次豐城市樂賣特精品超市銷售的、標稱南昌市旭祥食品有限公司生產的封缸酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。
 
　　酒精度又叫酒度，是白酒的一個理化指標，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。產品明示執行標準《固液法白酒》（GB/T 20822-2007）中規定，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達標會影響白酒的品質，原因主要包括生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差。
 
　　江西省市場監督管理局表示，以上不合格信息為初檢結果，對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已告知并通報當地市場（食品）監管部門依法處置，截止目前江西省市場監督管理局未收到相關單位異議。
 
　　江西省市場監督管理局關于端午節日食品專項抽檢2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）中不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目     ║檢驗結果║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

南昌市旭祥食品有限公司

南昌市小藍經濟開發區金沙三路

豐城市樂賣特精品超市

宜春市豐城市新城區金中環B區

封缸酒

500ml/瓶

旭祥

2017-04-17

酒精度（%vol）║    25.2║18±1.0

酒類

2019年第23期

2019.5.28

江西/省抽

江西省食品檢驗檢測研究院

暫未收到企業提出的異議申請

2

揭西縣旅揭食品有限公司（分裝）

揭西市揭西縣金和鎮金柵開發區

婺源縣中益萬家超市城南店

上饒市婺源縣蚺城街道星江西路

陳皮條

142g/罐

優配

2019-04-01

鉛（以Pb計）（mg/kg）║    1.84║≤1.0

水果制品

2019年第23期

2019.5.28

江西/省抽

江西省食品檢驗檢測研究院

暫未收到企業提出的異議申請

（來源：江西省市場監督管理局）

      相關報道：江西省市場監督管理局關于端午節日食品專項抽檢2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）
 
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日期：2019-05-29