8月26日，重慶市市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品等25類食品514批次樣品，其中不合格樣品7批次。
食用農產品檢出農藥殘留超標、禁用藥物
不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出農藥殘留超標、禁用藥物，其中3批次檢出禁用藥物，為：中區蘭珍水產品經營部銷售的多寶魚檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定；綦江區佳佳惠超市銷售的烏魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；重慶市彭水縣漢葭街道北大街（宏江農貿市場內）周顯蘭銷售的雞肉檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。
呋喃西林屬硝基呋喃類，是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，曾在畜牧、水產養殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農業部發布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將硝基呋喃類列為食品動物禁用的獸藥。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。在《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。
氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部第235號公告）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有1批次不合格食品農產品為：重慶誠信干果有限公司銷售的沃柑，該樣品檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
糕點、蔬菜制品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有1批次糕點和1批次蔬菜制品檢出食品添加劑問題，分別為：重慶永輝超市有限公司大渡口香港城分公司銷售的，標稱重慶遼宇食品有限公司生產的山藥檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；重慶谷來香食品有限公司標稱生產的奶油面包（烘烤類糕點）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量應不超過0.2g/kg；糕點、面包中脫氫乙酸及其鈉鹽應不超過0.5g/kg。
除上述產品外，還有1批次方便食品不合格，為：重慶好哥們食品科技有限公司標稱生產的好哥們酸辣粉（酸辣味）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
重慶市市場監督管理局關于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號）不合格樣品信息
（來源：重慶市市場監督管理局）
相關報道：重慶市市場監督管理局關于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號）
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日期：2019-08-26
食用農產品檢出農藥殘留超標、禁用藥物
不合格樣品中，有4批次食用農產品檢出農藥殘留超標、禁用藥物，其中3批次檢出禁用藥物，為：中區蘭珍水產品經營部銷售的多寶魚檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定；綦江區佳佳惠超市銷售的烏魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；重慶市彭水縣漢葭街道北大街（宏江農貿市場內）周顯蘭銷售的雞肉檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。
呋喃西林屬硝基呋喃類，是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，曾在畜牧、水產養殖中被廣泛應用，但呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農業部發布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將硝基呋喃類列為食品動物禁用的獸藥。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。在《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。
氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部第235號公告）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有1批次不合格食品農產品為：重慶誠信干果有限公司銷售的沃柑，該樣品檢出丙溴磷不符合食品安全國家標準規定。
丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
糕點、蔬菜制品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有1批次糕點和1批次蔬菜制品檢出食品添加劑問題，分別為：重慶永輝超市有限公司大渡口香港城分公司銷售的，標稱重慶遼宇食品有限公司生產的山藥檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；重慶谷來香食品有限公司標稱生產的奶油面包（烘烤類糕點）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量應不超過0.2g/kg；糕點、面包中脫氫乙酸及其鈉鹽應不超過0.5g/kg。
除上述產品外，還有1批次方便食品不合格，為：重慶好哥們食品科技有限公司標稱生產的好哥們酸辣粉（酸辣味）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
重慶市市場監督管理局關于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號）不合格樣品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 渝中區蘭珍水產品經營部 | 重慶市渝中區西三街1-2號二區3號 | 多寶魚 | 散裝 | / | / | 呋喃西林代謝物║1.1μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | / | / | 綦江區佳佳惠超市 | 重慶市綦江區文龍街道九龍大道44號附5、6、7號 | 烏魚 | 散裝 | / | / | 氧氟沙星║10.4μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 3 | 重慶好哥們食品科技有限公司 | 重慶市江津區德感街道東江路555號（科技創業標準廠房C幢負1層1號） | 重慶好哥們食品科技有限公司 | 重慶市江津區德感街道東江路555號（科技創業標準廠房C幢負1層1號） | 好哥們酸辣粉（酸辣味） | 260g/袋 | 好哥們 | 2019-06-04 | 菌落總數║6.0×105CFU/g；1.1×105CFU/g；1.4×105CFU/g；1.8×105CFU/g；1.7×105CFU/g║n=5,c=2,m=104CFU/g M=105CFU/g | 方便食品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 4 | / | / | 周顯蘭 | 重慶市彭水縣漢葭街道北大街（宏江農貿市場內） | 雞肉 | 散裝 | / | / | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║60μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 5 | 重慶遼宇食品有限公司 | 重慶市大渡口區八橋鎮互助村 | 重慶永輝超市有限公司大渡口香港城分公司 | 重慶市大渡口區春暉路街道松青路1048號翠云街18號 | 山藥 | 120g/袋 | / | 2019-05-07 | 二氧化硫殘留量║0.60g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 6 | / | / | 重慶誠信干果有限公司 | 重慶市渝中區菜園壩菜袁路47號 | 沃柑 | 散裝稱重 | / | / | 丙溴磷║0.86mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 7 | 重慶谷來香食品有限公司 | 重慶市江津區德感工業園長江路1號附29號2-1 | 重慶谷來香食品有限公司 | 重慶市江津區德感工業園長江路1號附29號2-1 | 奶油面包（烘烤類糕點） | 100g/袋 | / | 2019-06-20 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.683g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 2019年第28號 | 2019.08.23 | 重慶/國抽 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
相關報道：重慶市市場監督管理局關于514批次食品安全抽檢情況的通告 （2019年第28號）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-08-26
