9月12日，河南省市場監督管理局公布第二批中秋月餅專項監督抽檢結果，本期完成月餅抽檢128批次，抽樣檢驗項目合格樣品123批次，不合格樣品5批次。
不合格樣品分別為：鄭州市管城區千匯食品商行銷售的標稱開封市伊食坊清真食品有限公司生產的1批次廣式月餅（蓉沙類）（蔓越莓）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（香芋）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（綠豆）；鄭州市管城區錦門食品商行銷售的標稱山西九康食品科技股份有限公司生產的1批次蛋皮山楂月餅、1批次蛋皮玫瑰月餅。5批次樣品均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
河南省市場監督管理局在通告中提到，通告中部分檢驗結果為初檢結論，食品生產經營單位對檢驗結論有異議的，應當自收到檢驗結論之日起7個工作日內向河南省市場監督管理局提出復檢申請；標稱的食品生產者對抽樣產品真實性有異議的，應當自收到不合格檢驗結論之日起7個工作日內，向河南省市場監督管理局提出書面異議審核申請，并提交相關證明材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證明材料的，視為無異議。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規定，食品生產經營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內經營單位的，已要求鄭州、開封市市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監督管理局關于中秋月餅第二批專項監督抽檢情況的通告（2019年第41期）不合格樣品信息
（來源：河南省市場監督管理局）
相關報道： 河南省市場監督管理局關于中秋月餅第二批專項監督抽檢情況的通告（2019年第41期）
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日期：2019-09-12
不合格樣品分別為：鄭州市管城區千匯食品商行銷售的標稱開封市伊食坊清真食品有限公司生產的1批次廣式月餅（蓉沙類）（蔓越莓）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（香芋）、1批次廣式月餅（蓉沙類）（綠豆）；鄭州市管城區錦門食品商行銷售的標稱山西九康食品科技股份有限公司生產的1批次蛋皮山楂月餅、1批次蛋皮玫瑰月餅。5批次樣品均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
河南省市場監督管理局在通告中提到，通告中部分檢驗結果為初檢結論，食品生產經營單位對檢驗結論有異議的，應當自收到檢驗結論之日起7個工作日內向河南省市場監督管理局提出復檢申請；標稱的食品生產者對抽樣產品真實性有異議的，應當自收到不合格檢驗結論之日起7個工作日內，向河南省市場監督管理局提出書面異議審核申請，并提交相關證明材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證明材料的，視為無異議。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規定，食品生產經營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內經營單位的，已要求鄭州、開封市市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監督管理局關于中秋月餅第二批專項監督抽檢情況的通告（2019年第41期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區杜良鄉馬尾村 | 鄭州市管城區千匯食品商行 | 鄭州市管城區南四環百榮世貿商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（蔓越莓） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.9║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 2 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區杜良鄉馬尾村 | 鄭州市管城區千匯食品商行 | 鄭州市管城區南四環百榮世貿商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（香芋） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║2.0║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 3 | 開封市伊食坊清真食品有限公司 | 開封市祥符區杜良鄉馬尾村 | 鄭州市管城區千匯食品商行 | 鄭州市管城區南四環百榮世貿商城C3-3-43號 | 廣式月餅（蓉沙類）（綠豆） | 70克/袋 | 味品堂+圖形 | 2019-08-01 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║2.0║≤1 | 糕點 | 鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 4 | 山西九康食品科技股份有限公司 | 高平市太華路303號 | 鄭州市管城區錦門食品商行 | 鄭州市管城區百榮世貿商城C3-3-068號 | 蛋皮山楂月餅 | 80克/袋 | 九康 | 2019-08-02 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 | 糕點 | 初檢機構：鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構：河南省產品質量監督檢驗院 | |
| 5 | 山西九康食品科技股份有限公司 | 高平市太華路303號 | 鄭州市管城區錦門食品商行 | 鄭州市管城區百榮世貿商城C3-3-068號 | 蛋皮玫瑰月餅 | 80克/袋 | 九康 | 2019-08-02 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1 | 糕點 | 初檢機構：鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構：河南省產品質量監督檢驗院 |
相關報道： 河南省市場監督管理局關于中秋月餅第二批專項監督抽檢情況的通告（2019年第41期）
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日期：2019-09-12
