桶裝飲用水是廣大人民群眾重要的日常消費食品，尤其在炎炎夏日，桶裝水的消費量節節攀升。近期，廣西壯族自治區市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息通告（2019年第97期）顯示，有7批次18L左右的桶裝飲用水存在檢出銅綠假單胞菌超標的情況。市民如何選購桶裝飲用水呢？
首先，了解一下什么是銅綠假單胞菌？
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群可能存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當，水體受到污染；或生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
其次，掌握好選購和消費等七大竅門。
一是選水店。銷售桶裝水的門店應取得《食品經營許可證》，店內整潔衛生，管理規范。消費者不應購買私自灌裝、來路不明的“地下加工水”。
二是識標簽。桶裝水標簽應清晰、醒目，并標明產品名稱、生產許可證編號、執行標準號、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家名稱地址、聯系方式等信息。
三是查水桶。購買時要檢查大桶水的桶蓋是否密封。桶蓋不密封，水容易受到細菌污染。盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉淀，不容易清洗干凈，會滋生細菌。
四是觀水質。觀察桶裝水是否澄清、無正常視力可見外來異物，品嘗時應無異味、無異嗅。
五是善保存。開封后的桶裝水應盡快用完。存放時間越長，細菌物污染的風險就越高。啟封后的桶裝水應存放在陰涼、避光處，夏天最好在一周內、冬天最好在10天內用完。
六是防污染。要定期清洗消毒飲水機，防止對桶裝水造成二次污染。用后的空桶應存放在干凈處等候回收，不要往桶里倒臟水、丟煙頭、塞污物等。
七是免疫力較低或體質較差的人飲用桶裝水，須先煮沸，避免直接飲用。如果長期飲用未煮沸、質量不達標的桶裝水，患病的風險將增加。
最后，廣西壯族自治區市場監督管理局提醒廣大消費者，如發現桶裝飲用水存在食品安全問題，請撥打投訴舉報電話12335。
日期：2019-10-16
首先，了解一下什么是銅綠假單胞菌？
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群可能存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當，水體受到污染；或生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
其次，掌握好選購和消費等七大竅門。
一是選水店。銷售桶裝水的門店應取得《食品經營許可證》，店內整潔衛生，管理規范。消費者不應購買私自灌裝、來路不明的“地下加工水”。
二是識標簽。桶裝水標簽應清晰、醒目，并標明產品名稱、生產許可證編號、執行標準號、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家名稱地址、聯系方式等信息。
三是查水桶。購買時要檢查大桶水的桶蓋是否密封。桶蓋不密封，水容易受到細菌污染。盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉淀，不容易清洗干凈，會滋生細菌。
四是觀水質。觀察桶裝水是否澄清、無正常視力可見外來異物，品嘗時應無異味、無異嗅。
五是善保存。開封后的桶裝水應盡快用完。存放時間越長，細菌物污染的風險就越高。啟封后的桶裝水應存放在陰涼、避光處，夏天最好在一周內、冬天最好在10天內用完。
六是防污染。要定期清洗消毒飲水機，防止對桶裝水造成二次污染。用后的空桶應存放在干凈處等候回收，不要往桶里倒臟水、丟煙頭、塞污物等。
七是免疫力較低或體質較差的人飲用桶裝水，須先煮沸，避免直接飲用。如果長期飲用未煮沸、質量不達標的桶裝水，患病的風險將增加。
最后，廣西壯族自治區市場監督管理局提醒廣大消費者，如發現桶裝飲用水存在食品安全問題，請撥打投訴舉報電話12335。
日期：2019-10-16
