11月13日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：淀粉及淀粉制品、蜂產品、酒類、其他食品、食品添加劑、食用農產品等。抽檢樣品共計751批次，其中合格747批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及鎘（以Cd計）、氧樂果、甲拌磷。
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬超標，為上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部銷售的小紅椒，張水秋銷售的小紅椒，鎘（以Cd計）超標。
鎘是一種常見的環境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。
另外，還有2批次食品檢出農藥殘留超標，分別為上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部銷售的甜椒，氧樂果超標；陳禹青銷售的芹菜，甲拌磷超標。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，氧樂果在甜椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合格產品信息
（來源：上海市市場監督管理局）
相關報道：上海市市場監督管理局2019年第44期省級食品安全監督抽檢信息
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-11-13
不合格食品中，有2批次食品檢出重金屬超標，為上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部銷售的小紅椒，張水秋銷售的小紅椒，鎘（以Cd計）超標。
鎘是一種常見的環境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。
另外，還有2批次食品檢出農藥殘留超標，分別為上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部銷售的甜椒，氧樂果超標；陳禹青銷售的芹菜，甲拌磷超標。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，氧樂果在甜椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部 | 上海市徐匯區桂平支路8號康纓農副產品市場8號攤位 | 小紅椒 | / | / | 2019/07/22 | 鎘(以Cd計)║0.081mg/kg║0.05mg/kg | 食用農產品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
| 2 | / | / | 上海市徐匯區蔡新蔬菜經營部 | 上海市徐匯區桂平支路8號康纓農副產品市場8號攤位 | 甜椒 | / | / | 2019/07/22 | 氧樂果║0.13mg/kg║0.02mg/kg | 食用農產品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
| 3 | / | / | 張水秋 | 上海市金山區亭林鎮中心路90號（松隱市場）26號攤位 | 小紅椒 | / | / | 2019/07/24 | 鎘(以Cd計)║0.10mg/kg║0.05mg/kg | 食用農產品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
| 4 | / | / | 陳禹青 | 上海市長寧區虹古路333號美天太陽農貿市場2樓211號攤位 | 芹菜 | / | / | 2019/07/24 | 甲拌磷║0.20mg/kg║0.01mg/kg | 食用農產品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
（來源：上海市市場監督管理局）
相關報道：上海市市場監督管理局2019年第44期省級食品安全監督抽檢信息
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日期：2019-11-13
