12月27日，黑龍江省市場監督管理局通報，近期該局組織完成了國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務139批次，涉及餐飲食品、酒類、肉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、罐頭、糧食加工品、乳制品、食品添加劑、食用油、油脂及其制品、飲料、蔬菜制品等13類食品，發現不合格樣品14批次（其中2批次樣品尚在異議期限內，如不合格食品經營者提出異議申請，對異議情況另行公布），不合格項目為食品添加劑、微生物污染等問題。
2批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，哈爾濱哈達果品批發市場亞奇豆制品經營部銷售的標稱哈爾濱哈達蔬菜種植加工農民專業合作社生產的酸脆坊酸菜（生產日期2019年11月29日）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。
另1批次為：哈爾濱市香坊區新東北特產經銷部銷售的標稱黑龍江省寶泉嶺農墾軍糧釀酒有限責任公司生產的軍川白白酒（生產日期2016年7月10日）檢出三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。
三氯蔗糖是一種甜味劑，屬于食品添加劑中的一類。根據我國現行《食品添加劑使用標準》規定，三氯蔗糖作為甜味劑可以用于焙烤食品、飲料、調味品等部分食品中，但在白酒中不得使用。白酒超范圍使用甜味劑，可能是生產者為了增加產品的甜味及口感而超范圍使用，也可能是原輔料代入。
餐飲具檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有6批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為：哈爾濱市南崗區生蠔小鎮海鮮店提供的餐盤（提供日期2019年11月21日）；哈爾濱市道里區仁愛劉老媽砂鍋壇肉館提供的碗、盤子（提供日期2019年11月22日）（該2批次樣品目前尚在異議期限內，如不合格食品經營者提出異議申請，對異議情況另行公布。）；哈爾濱市南崗區搟面先生面館提供的盤（提供日期2019年11月25日）；哈爾濱市南崗區春妮餡餅征儀店提供的碗、盤（提供日期2019年11月22日），6批次樣品均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具（發酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。
6批次酒類產品檢出酒精度不合格
不合格樣品中，有6批次酒類產品檢出酒精度不合格，分別為：哈爾濱市阿城區順達平價倉買銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產的高粱原漿白酒（生產日期2017年2月19日）、富裕縣鑫洋洋食雜店銷售的標稱黑龍江鑫德惠酒業有限公司生產的金高粱原漿酒（生產日期2019年9月12日）、哈爾濱市松北區萬寶鉤魚天福綜合商店銷售的標稱黑龍江·肇東市大六零酒業有限公司生產的大六零肇東糧食酒（生產日期2015年1月8日）、哈爾濱市松北區國富副食品經銷部銷售的標稱中國·黑龍江省慶安銀河釀酒有限責任公司生產的香米酒（白酒）（生產日期2019年4月15日）、哈爾濱市道外區新大橋生活超市銷售的標稱哈爾濱市軍工釀酒廠生產的小米黃金酒（生產日期2018年6月18日）、哈爾濱市香坊區夢好又省超市銷售的標稱黑龍江省哈爾濱市軍工釀酒廠生產的軍工高粱王白酒（生產日期2018年6月18日）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，乙醇的體積分數，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類的一個理化指標，含量不達標會影響酒的品質，不合格原因可能是生產過程控制不當，生產企業檢驗能力不足，檢驗結果有偏差，也可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，督促企業進行整改，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關于14批次食品不合格情況的通告（2019年第57期）不合格樣品信息
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
酒類監督抽檢不合格產品信息.xls
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息.xls
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于14批次食品不合格情況的通告（2019年第57期）
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日期：2019-12-30
2批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，哈爾濱哈達果品批發市場亞奇豆制品經營部銷售的標稱哈爾濱哈達蔬菜種植加工農民專業合作社生產的酸脆坊酸菜（生產日期2019年11月29日）檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。
另1批次為：哈爾濱市香坊區新東北特產經銷部銷售的標稱黑龍江省寶泉嶺農墾軍糧釀酒有限責任公司生產的軍川白白酒（生產日期2016年7月10日）檢出三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。
三氯蔗糖是一種甜味劑，屬于食品添加劑中的一類。根據我國現行《食品添加劑使用標準》規定，三氯蔗糖作為甜味劑可以用于焙烤食品、飲料、調味品等部分食品中，但在白酒中不得使用。白酒超范圍使用甜味劑，可能是生產者為了增加產品的甜味及口感而超范圍使用，也可能是原輔料代入。
餐飲具檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有6批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為：哈爾濱市南崗區生蠔小鎮海鮮店提供的餐盤（提供日期2019年11月21日）；哈爾濱市道里區仁愛劉老媽砂鍋壇肉館提供的碗、盤子（提供日期2019年11月22日）（該2批次樣品目前尚在異議期限內，如不合格食品經營者提出異議申請，對異議情況另行公布。）；哈爾濱市南崗區搟面先生面館提供的盤（提供日期2019年11月25日）；哈爾濱市南崗區春妮餡餅征儀店提供的碗、盤（提供日期2019年11月22日），6批次樣品均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具（發酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。
6批次酒類產品檢出酒精度不合格
不合格樣品中，有6批次酒類產品檢出酒精度不合格，分別為：哈爾濱市阿城區順達平價倉買銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產的高粱原漿白酒（生產日期2017年2月19日）、富裕縣鑫洋洋食雜店銷售的標稱黑龍江鑫德惠酒業有限公司生產的金高粱原漿酒（生產日期2019年9月12日）、哈爾濱市松北區萬寶鉤魚天福綜合商店銷售的標稱黑龍江·肇東市大六零酒業有限公司生產的大六零肇東糧食酒（生產日期2015年1月8日）、哈爾濱市松北區國富副食品經銷部銷售的標稱中國·黑龍江省慶安銀河釀酒有限責任公司生產的香米酒（白酒）（生產日期2019年4月15日）、哈爾濱市道外區新大橋生活超市銷售的標稱哈爾濱市軍工釀酒廠生產的小米黃金酒（生產日期2018年6月18日）、哈爾濱市香坊區夢好又省超市銷售的標稱黑龍江省哈爾濱市軍工釀酒廠生產的軍工高粱王白酒（生產日期2018年6月18日）。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，乙醇的體積分數，即100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類的一個理化指標，含量不達標會影響酒的品質，不合格原因可能是生產過程控制不當，生產企業檢驗能力不足，檢驗結果有偏差，也可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低，或是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，督促企業進行整改，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
黑龍江省市場監督管理局關于14批次食品不合格情況的通告（2019年第57期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 哈爾濱市南崗區生蠔小鎮海鮮店 | 哈爾濱市南崗區辰能溪樹庭院小區S5棟商服1-2層12號房 | 餐盤 | / | / | 2019/11/21 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | |
| 2 | / | / | 哈爾濱市道里區仁愛劉老媽砂鍋壇肉館 | 哈爾濱市道里區河松小區804棟1層2號 | 碗 | / | / | 2019/11/22 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | 該批次樣品目前尚在異議期限內，如不合格食品經營者提出異議申請，對異議情況另行公布。 |
| 3 | / | / | 哈爾濱市道里區仁愛劉老媽砂鍋壇肉館 | 哈爾濱市道里區河松小區804棟1層2號 | 盤子 | / | / | 2019/11/22 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | 該批次樣品目前尚在異議期限內，如不合格食品經營者提出異議申請，對異議情況另行公布。 |
| 4 | / | / | 哈爾濱市南崗區搟面先生面館 | 哈爾濱市南崗區同濟街-哈西大街-東華街-尤家街第7棟1-2層02號 | 盤 | / | / | 2019/11/25 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | |
| 5 | / | / | 哈爾濱市南崗區春妮餡餅征儀店 | 哈爾濱市南崗區保健路征儀路交匯處大眾新城小區110棟1-2層2號 | 碗 | / | / | 2019/11/22 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | |
| 6 | / | / | 哈爾濱市南崗區春妮餡餅征儀店 | 哈爾濱市南崗區保健路征儀路交匯處大眾新城小區110棟1-2層2號 | 盤 | / | / | 2019/11/22 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 黑龍江省藥品檢驗研究中心 | |
| 7 | 哈爾濱市天合釀酒廠 | 哈爾濱市道里區新農鎮蘇家屯 | 哈爾濱市阿城區順達平價倉買 | 阿城區新利街新華村一組 | 高粱原漿白酒 | 4L/桶 | 圖案+火豐 | 2017/2/19 | 酒精度║44.2%vol║49.0%vol-51.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 8 | 黑龍江鑫德惠酒業有限公司 | 哈爾濱市道外區團結鎮 | 富裕縣鑫洋洋食雜店 | 黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣友誼鄉中和村 | 金高粱原漿酒 | 4L/桶 | 鑫德惠 | 2019/9/12 | 酒精度║38.0%vol║41.0%vol-43.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 9 | 黑龍江·肇東市大六零酒業有限公司 | 肇東市北八通街 | 哈爾濱市松北區萬寶鉤魚天福綜合商店 | 哈爾濱市松北區萬寶鎮鉤魚村 | 大六零肇東糧食酒 | 410ml/瓶 | 大六零+圖形 | 2015/1/8 | 酒精度║41.4%vol║37.0%vol-39.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 10 | 中國·黑龍江省慶安銀河釀酒有限責任公司 | 慶安縣豐收鄉政府 | 哈爾濱市松北區國富副食品經銷部 | 哈爾濱市松北區萬寶鎮萬寶村 | 香米酒（白酒） | 4300ml/桶 | 孫把頭 | 2019/4/15 | 酒精度║44.2%vol║47.0%vol-49.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 11 | 哈爾濱市軍工釀酒廠 | 哈爾濱市道里區新農鎮1999號 | 哈爾濱市道外區新大橋生活超市 | 道外區樺樹街114號 | 小米黃金酒 | 1000ml/桶 | / | 2018/6/18 | 酒精度║44.9%vol║49.0%vol-51.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 12 | 黑龍江省寶泉嶺農墾軍糧釀酒有限責任公司 | 蘿北縣軍川農場 | 哈爾濱市香坊區新東北特產經銷部 | 黑龍江省哈爾濱市香坊區紅旗大街99號 | 軍川白白酒 | 450ML/瓶 | 大荒魂 | 2016/7/10 | 三氯蔗糖║0.0102g/kg║不得使用 | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 13 | 黑龍江省哈爾濱市軍工釀酒廠 | 黑龍江省哈爾濱市道里區新農鎮1999號 | 哈爾濱市香坊區夢好又省超市 | 香坊區珠江路072號 | 軍工高粱王白酒 | 1000ml/桶 | / | 2018/6/18 | 酒精度║45.7%vol║49.0%vol-51.0%vol | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | |
| 14 | 哈爾濱哈達蔬菜種植加工農民專業合作社 | 哈爾濱市平房區哈南工業新區哈達村 | 哈爾濱哈達果品批發市場亞奇豆制品經營部 | 哈爾濱市南崗區學府路277號海鮮交易廳內負一層107號 | 酸脆坊酸菜 | 750克/袋 | 圖形 | 2019/11/29 | 二氧化硫殘留量║0.22g/kg ║≤0.1g/kg | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 |
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
酒類監督抽檢不合格產品信息.xls
蔬菜制品監督抽檢不合格產品信息.xls
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于14批次食品不合格情況的通告（2019年第57期）
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日期：2019-12-30
