波蘭冷藏韃靼牛肉檢測(cè)出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌

   2020-01-10 食品伙伴網(wǎng)可心906
核心提示:據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2020年1月9日,原產(chǎn)于波蘭的凍牛肉檢出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producin
  據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2020年1月9日,原產(chǎn)于波蘭的凍牛肉檢出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)。具體通報(bào)內(nèi)容如下:

通報(bào)時(shí)間

通報(bào)國(guó)

通報(bào)產(chǎn)品

編號(hào)

通報(bào)原因

銷售狀態(tài)/采取措施

通報(bào)類型

2020-1-9

波蘭

冷藏韃靼牛肉

2020.0131

檢出志賀毒素大腸桿菌stx2+

產(chǎn)品不再上市/官方扣留

注意信息通報(bào)



 
  產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一類能引起包括水樣腹瀉、出血性結(jié)腸炎、尿毒綜合癥等一系列人體疾病的人畜共患的腸道致病菌。
 
  據(jù)通報(bào)產(chǎn)品除在波蘭銷售外,還銷售至了英國(guó)。提醒各食品企業(yè),要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的管理,嚴(yán)格遵照食品安全標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)微生物指標(biāo)及技術(shù)規(guī)范的要求,進(jìn)行原料、環(huán)境及加工過(guò)程的控制,降低各類制品在加工和銷售過(guò)程中發(fā)生交叉污染的可能性,保證食品的安全性。
 
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日期:2020-01-10
 
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