世界食品網

美國農業部就審查工廠制定的肉禽產品沙門氏菌控制計劃發布通告

   2011-11-03 食品伙伴網翻譯中心343
核心提示:據美國農業部消息,鑒于近期美國爆發了火雞絞肉引發的沙門氏菌感染疫情,11月1日美國農業部發布了FSIS通告,以審查工廠制定的生


    據美國農業部消息,鑒于近期美國爆發了火雞絞肉引發的沙門氏菌感染疫情,11月1日美國農業部發布了FSIS通告,以審查工廠制定的生鮮肉禽產品沙門氏菌控制計劃。

據了解,美國農業部檢驗人員將審查的項目可能會包括以下方面,但不限于以下幾點:

    1.活畜或者牲畜飼養設施中沙門氏菌的測定,動物產品、生產過程或者宰前環境中沙門氏菌的測定;

    2.沙門氏菌之外菌株污染情況的測定(用以判斷沙門氏菌污染情況);

    3.減少或消除沙門氏菌污染情況的措施;

    4.其它減少活畜或者生鮮原料中沙門氏菌的操作規范以及采購規范。

原文鏈接:<http://www.fsis.usda.gov/OPPDE/rdad/FSISNotices/57-11.pdf>

 




日期:2011-11-03
 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
 
鹽池灘羊