當心！寧夏組織抽檢2大類19批次食品，甘草杏菌落總數超標

近日，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布第二十四期食品安全抽檢信息，組織對酒類、水果制品共2大類19批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗18批次合格，1批次不合格。


　　抽檢信息顯示，不合格產品為銀川新華百貨連鎖超市有限公司盛世春天店銷售的寧夏云霧山果品開發有限責任公司生產的云霧山莊牌甘草杏，菌落總數超標。


　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。


不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
1	寧夏云霧山果品開發有限責任公司	寧夏回族自治區固原市彭陽縣南門工業區	銀川新華百貨連鎖超市有限公司盛世春天店	銀川市興慶區解放西街126號	甘草杏	400g/袋	云霧山莊	2020/1/1//	菌落總數,CFU/g║1700,4500,4100,2200, 4100║n=5,c=2,m=10³,M=10?	寧夏食品檢測研究院

（來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）

         水果制品監督抽檢產品信息.xls
      相關報道：寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第二十四期）


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日期：2020-06-29