河粉生物保鮮劑

米制品防腐保鮮劑：本品無毒無硫，能有效抑制米粉米線，特別是鮮濕河粉米線中細菌等微生物的生長。米制品中存在的主要問題是菌落總數（標準要求≤20000cfu/g），大腸菌群（標準要求≤70MPN/100g），超標，硫（標準要求使用量0.1g/kg ） 超標，違禁添加吊白塊.。   本品采用世界包埋和緩釋技術，復配還原劑、乳化劑，劑，螯合劑，等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，經過特殊工藝，科學配方，精制而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內蛋白變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明，是一種性價比極高的新型生物保鮮劑。

        本品對酵母菌、細菌、霉菌具有強烈的抑制作用，其中對酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大10倍！對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸鈉大15-25倍。

        加工工藝關鍵控制點

        一）、消毒殺菌：配制80-100PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌      

        二）、工序添加方式：

        原料----混合---調漿（生物保鮮劑0.8-1.5‰，增筋2.8 -3.0‰）--蒸粉—瀝油— 分切-----冷卻--- ---包裝 ----成品 ---檢測----出廠
       三、注意事項： 

         人員、  生產工藝、包裝物、原料、環境及生產設備的衛生都會直接影響本品的保鮮效果，應加強衛生管理。防腐劑的合理使用，添加量的準確使用，結合不同條件合理使用添加劑使用量，以達到理想的保質期預測。