各市、縣、自治縣及洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局：
2014年元旦、春節(jié)即將來臨，為了切實(shí)做好“兩節(jié)”期間的食品安全工作，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)海南省食品藥品監(jiān)督管理局2014年元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（瓊食安辦﹝2013﹞64號(hào)）安排，現(xiàn)將有關(guān)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作事項(xiàng)通知如下：
一、各市、縣（區(qū)）局要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)管，并督促企業(yè)務(wù)必做好如下工作：一是要高度重視食品安全工作，切實(shí)履行好第一責(zé)任人的職責(zé)；二是要嚴(yán)格把好原輔材料采購關(guān)，確保進(jìn)廠原輔材料符合食品衛(wèi)生安全要求；三是要嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制，確保關(guān)鍵控制點(diǎn)規(guī)范安全；四是要認(rèn)真把好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場；五是要認(rèn)真做各種記錄，確保索證索票工作符合要求；六是兩節(jié)前各食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真做好自查自檢工作，確保各項(xiàng)工作符合要求并安全規(guī)范。近期省局將組織對各企業(yè)兩節(jié)前的食品安全工作進(jìn)行大檢查，如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假、不認(rèn)真履行第一責(zé)任人職責(zé)、出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題、或出現(xiàn)舉報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)將依法從嚴(yán)處理。請各市、縣（區(qū)）局及時(shí)給各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊負(fù)責(zé)人發(fā)送一條節(jié)日食品安全提醒短信，將上述要求告知企業(yè)負(fù)責(zé)人，同時(shí)，另給各食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊生產(chǎn)單位發(fā)送一份紙質(zhì)通知，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)并抓好落實(shí)。
二、目前我省正處于食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革人員交接時(shí)期，各單位要切實(shí)銜接好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，確保工作不斷，質(zhì)量不降，兩節(jié)期間食品生產(chǎn)安全穩(wěn)定。
海南省食品藥品監(jiān)督管理局
2013年12月25日
2014年元旦、春節(jié)即將來臨，為了切實(shí)做好“兩節(jié)”期間的食品安全工作，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)海南省食品藥品監(jiān)督管理局2014年元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》（瓊食安辦﹝2013﹞64號(hào)）安排，現(xiàn)將有關(guān)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作事項(xiàng)通知如下：
一、各市、縣（區(qū)）局要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)管，并督促企業(yè)務(wù)必做好如下工作：一是要高度重視食品安全工作，切實(shí)履行好第一責(zé)任人的職責(zé)；二是要嚴(yán)格把好原輔材料采購關(guān)，確保進(jìn)廠原輔材料符合食品衛(wèi)生安全要求；三是要嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制，確保關(guān)鍵控制點(diǎn)規(guī)范安全；四是要認(rèn)真把好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場；五是要認(rèn)真做各種記錄，確保索證索票工作符合要求；六是兩節(jié)前各食品生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)真做好自查自檢工作，確保各項(xiàng)工作符合要求并安全規(guī)范。近期省局將組織對各企業(yè)兩節(jié)前的食品安全工作進(jìn)行大檢查，如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假、不認(rèn)真履行第一責(zé)任人職責(zé)、出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題、或出現(xiàn)舉報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)將依法從嚴(yán)處理。請各市、縣（區(qū)）局及時(shí)給各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊負(fù)責(zé)人發(fā)送一條節(jié)日食品安全提醒短信，將上述要求告知企業(yè)負(fù)責(zé)人，同時(shí)，另給各食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊生產(chǎn)單位發(fā)送一份紙質(zhì)通知，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)并抓好落實(shí)。
二、目前我省正處于食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革人員交接時(shí)期，各單位要切實(shí)銜接好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，確保工作不斷，質(zhì)量不降，兩節(jié)期間食品生產(chǎn)安全穩(wěn)定。
海南省食品藥品監(jiān)督管理局
2013年12月25日
