各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣食安委各成員單位：
現(xiàn)將大連市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于全面落實(shí)防控毒鮮蘑菇中毒工作的緊急通知》（大食安辦發(fā)[2009]18號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)單位進(jìn)一步加大宣傳工作力度，加強(qiáng)隱患的排查和重點(diǎn)人群及重點(diǎn)單位的管理，防控中毒事件發(fā)生。要按照應(yīng)急預(yù)案的要求，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，并按規(guī)定及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)送信息。
二OO九年七月三十日
大連市食品安全委員會(huì)辦公室文件
大食安辦發(fā)〔2009〕18號(hào)
關(guān)于全面落實(shí)防控毒鮮蘑菇中毒工作的緊急通知
各區(qū)市縣、先導(dǎo)區(qū)食安委，市食安委相關(guān)成員單位：
近期，我市發(fā)生多起因采食野生蘑菇中毒事件。誤食人陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀，目前仍有中毒人員分別在大連市第五人民醫(yī)院（3名）和大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院（3名）就診治療，其中個(gè)別中毒人員病情嚴(yán)重。
2009年6月，市食安委印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)防控誤食野生鮮蘑菇中毒工作的通知》（大食安發(fā)[2009]26號(hào)），要求各區(qū)市縣食安委、市食安委相關(guān)部門全面加強(qiáng)防控毒鮮蘑菇中毒的隱患排查、宣傳警示、專項(xiàng)檢查等工作。由于此項(xiàng)工作涉及面廣，尤其是外地民工、部分居民自我保護(hù)意識(shí)差等原因，在當(dāng)前雨季易生蘑菇時(shí)期，防控毒鮮蘑菇中毒工作必須進(jìn)一步全面加強(qiáng)到位。為此，特就全面落實(shí)防控措施作如下通知：
一、高度重視，落實(shí)責(zé)任。毒鮮蘑菇在外形上難以辨識(shí)，中毒后危及生命，我市近年已發(fā)生多起。此項(xiàng)工作必須在各級(jí)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，食品安全實(shí)行屬地責(zé)任制，食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)要指揮檢查到位，采取有效措施全力組織落實(shí)，并進(jìn)一步明確部門、屬地單位的監(jiān)管責(zé)任。對因監(jiān)管不到位而發(fā)生食品安全事故的，要嚴(yán)肅追究監(jiān)管責(zé)任部門和責(zé)任人的責(zé)任。
二、全面排查，嚴(yán)格檢查。各區(qū)市縣食安委在8、9月份，每月都要組織一次專項(xiàng)檢查，突出檢查山林、工地食堂（含自行起火做飯）、農(nóng)貿(mào)市場等易發(fā)生采食、購銷有毒鮮蘑菇的食品安全情況；檢查宣傳警示教育、監(jiān)管責(zé)任（部門、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、主管人員和制餐用餐人員）和措施落實(shí)到位情況；市縣兩級(jí)相關(guān)部門要在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
三、深入宣傳，強(qiáng)化警示。各區(qū)市縣要運(yùn)用各類媒體、公益廣告和宣傳單等各種方式擴(kuò)大宣傳覆蓋面，全面深入地開展"四進(jìn)宣傳"活動(dòng)。
四、高效應(yīng)急，迅速處置。各區(qū)市縣、各相關(guān)部門要完善信息報(bào)送制度，發(fā)生毒鮮蘑菇中毒事件要迅速采取應(yīng)急處理措施，全力救治，及時(shí)上報(bào)情況。
大連市食品安全委員會(huì)辦公室
二OO九年七月二十九日
