各市（州）食品藥品監督管理局：
近日，媒體曝光上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品的問題。省局對此高度重視，要求立即加強排查上海福喜食品有限公司生產的涉嫌產品?，F就有關事項通知如下：
一、對相關餐飲企業進行拉網式排查。各地食品藥品監管部門要立即行動，對媒體報道中涉及使用上海福喜食品有限公司原料的麥當勞、必勝客和肯德基等下游相關餐飲企業進行排查，發現來自該公司涉嫌食品原料立即封存。
二、嚴格落實索證索票和進貨查驗制度。加強監督餐飲服務單位落實進貨查驗、加工制作過程、儲藏等安全保障責任和義務，嚴禁餐飲服務單位購進、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”(即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章)和腐敗變質肉品。進一步落實食品原輔料的索證索票管理制度。
三、加大查處力度。對涉嫌使用過期、變質、三無產品等的餐飲服務單位要立案查處，依法嚴懲。涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關追究刑事責任，并及時曝光，形成震懾作用。
四、加強信息報送。各地應及時向省局報送排查情況，重要情況在第一時間報告。
聯系人：胡萬國電話：028—86631075
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四川省食品藥品監督管理局辦公室
2014年7月21日
