各縣區(qū)食品（藥品）安全委員會（領(lǐng)導(dǎo)小組），市食品藥品安全委員會各成員單位：
2008年元旦、春節(jié)將至，為進(jìn)一步貫徹落實黨的十七大精神，加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，確保全市人民飲食安全，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，現(xiàn)就加強節(jié)日期間食品監(jiān)管有關(guān)工作通知如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，周密部署節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作
元旦、春節(jié)期間，需求旺盛、消費集中，是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)時段。切實作好節(jié)日期間食品安全工作，既是貫徹落實黨的十七大精神、保障人民群眾根本利益的體現(xiàn)，也為明年的全市食品安全工作創(chuàng)造良好開局。各縣區(qū)、各有關(guān)部門要從全面貫徹落實黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀的高度，充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要性，加強對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署食品安全監(jiān)管工作，切實履行好食品安全監(jiān)管職責(zé)，層層落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到任務(wù)明確，責(zé)任到人，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事故。
二、突出重點，加大食品安全監(jiān)管工作力度
一要突出重點品種。以節(jié)日期間消費量大的酒、水果、飲料、蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品及兒童食品等為重點，組織開展食品安全大檢查。重點查處摻雜摻假、以次充好、非法使用添加劑及利用非食品原料生產(chǎn)加工食品的嚴(yán)重違法行為和過期霉變、有毒有害食品。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，要依法予以銷毀。
二要突出重點區(qū)域。以食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、小攤點、小賣店、賓館、超市為重點，進(jìn)行一次全面監(jiān)督檢查，著重檢查其經(jīng)營資格、衛(wèi)生狀況以及進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳等制度的落實情況，嚴(yán)厲打擊以節(jié)日促銷為由銷售假冒偽劣和不合格食品的違法行為，切實維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序。
三要突出重點環(huán)節(jié)。元旦、春節(jié)是各種宴會、聚餐的高峰期，要把餐飲消費作為節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的重點環(huán)節(jié)，加大對建筑工地和學(xué)校食堂、賓館、酒店等餐飲單位的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒等方面監(jiān)督檢查力度，及時排除食物中毒的隱患。對人數(shù)眾多的大型聚餐，有關(guān)監(jiān)管部門要提前介入，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
三、加強宣傳，提高公眾自我防護(hù)意識
各縣區(qū)、各部門要做好兩節(jié)期間食品安全宣傳工作，要體現(xiàn)人本意識，有針對性地制定宣傳措施，突出做好對弱勢群體的宣傳教育，重點加強對農(nóng)村地區(qū)返鄉(xiāng)民工群體的宣傳工作，提高公眾的食品安全意識和防范能力。
四、做好應(yīng)急處置和舉報投訴處理工作
各縣區(qū)、各部門要密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況，嚴(yán)格實行24小時領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，并搞好各個環(huán)節(jié)的工作協(xié)調(diào)，完善應(yīng)急處置機(jī)制，一旦發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，必須及時上報，并按照應(yīng)急工作的要求及時、果斷、妥善地予以處置。節(jié)日期間，要積極受理群眾舉報投訴，按規(guī)定交辦查處，及時給予群眾滿意答復(fù)。
五、加強協(xié)作，確保各項工作落到實處
各縣區(qū)食安辦要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，保證食品安全監(jiān)管機(jī)制的有效運行；各有關(guān)部門要進(jìn)一步強化責(zé)任意識、協(xié)作意識，齊抓共管、齊心協(xié)力，共保節(jié)日期間食品安全。市食安辦將加強對節(jié)日期間全市食品安全工作的督促檢查，對因組織不力、措施不力、監(jiān)管不力等因素造成重大食品安全事件的，將予以通報，并依法依紀(jì)追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。
請各縣區(qū)、各有關(guān)部門將元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況于2008年2月16日前報市食品藥品安全委員會辦公室。
聯(lián)系人：陳新穎，電話：84355823，傳真：84355825，E-mail：suqianshianban@163.com。
宿遷市食品藥品安全委員會辦公室
二○○七年十二月二十六日
