各縣（市）、區食品藥品監督管理局，經濟園區分局：
近年來，全市各級食品藥品監管部門在當地政府的領導下，在相關部門配合下，不斷強化學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全工作，學校食堂食品安全保障水平不斷提升。但目前學校食品安全事件仍時有發生，部分地區學校食堂特別是農村學校食堂的食品安全仍存在基礎條件薄弱、設施設備不完善、管理制度不健全、責任落實不到位等問題。為進一步加強校園食品安全監管工作，有效預防食品安全事故發生，現就有關事項通知如下：
一、加強領導，充分認識做好食品安全工作的重要性
學校食品安全關系到學校師生的身體健康和生命安全，關系到社會的穩定，各地要從保障廣大師生身體健康和維護社會穩定的角度出發，充分認識做好學校食品安全工作的重要性，切實加強領導，采取有效措施抓緊、抓好、抓實學校食品安全監管工作，有效防控群體性食物中毒事件發生。
二、明確分工，落實食品安全責任
要進一步明確中小學校校長和幼兒園園長是校區（園區）食品安全第一責任人。各學校要將食品安全作為日常管理的重要內容，建立健全食品安全管理制度和機構，設置專職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，進一步完善并嚴格落實食品安全管理制度，提升食品安全保障水平。各地食品藥品監管部門要建立食品安全檔案，實現中小學校和幼兒園食品安全監管全覆蓋，定期會同教育行政部門開展中小學校和幼兒園食品安全專項檢查，確保廣大師生的飲食安全。
三、突出重點，強化監督，確保在校師生飲食安全
各地要立即結合前期開展的春季食堂檢查工作，對學校、托幼機構開展食品安全專項檢查，重點檢查食堂食品及原料的采購、貯存、加工、銷售等重要環節及食堂內外環境是否符合要求、食堂從業人員是否持有健康證、是否辦理許可證、學校是否建立并落實各項食品安全管理制度與措施等情況。特別要重視對學生集體餐供應單位的監督檢查，對學生集體用餐加工、運輸、采購和分發等關鍵環節要進行嚴格控制，對無許可證的非法食品生產加工單位要堅決予以取締，對使用非食品原料生產加工食品的要依法予以嚴厲查處。檢查要不走過場、不留死角，發現問題應及時予以解決。對不符合食品安全要求的要限期整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，對整改后仍達不到要求的，要采取嚴厲措施，該關閉的堅決關閉，嚴防食品安全事故發生，確保在校師生飲食安全和身心健康。
四、加強宣傳教育，增強防范意識和自我保護能力
各地要在專項檢查過程中大力開展《食品安全法》等法律法規的宣傳教育活動，通過各種形式廣泛宣傳學校食品安全知識，增強廣大師生的食品安全防范意識和自我保護能力。同時，通過新聞媒體對專項檢查工作進行報道，充分發揮社會監督和輿論監督作用，營造全社會重視學校食品安全工作的良好氛圍。
阜陽市食品藥品監督管理局
2017年3月13日
近年來，全市各級食品藥品監管部門在當地政府的領導下，在相關部門配合下，不斷強化學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全工作，學校食堂食品安全保障水平不斷提升。但目前學校食品安全事件仍時有發生，部分地區學校食堂特別是農村學校食堂的食品安全仍存在基礎條件薄弱、設施設備不完善、管理制度不健全、責任落實不到位等問題。為進一步加強校園食品安全監管工作，有效預防食品安全事故發生，現就有關事項通知如下：
一、加強領導，充分認識做好食品安全工作的重要性
學校食品安全關系到學校師生的身體健康和生命安全，關系到社會的穩定，各地要從保障廣大師生身體健康和維護社會穩定的角度出發，充分認識做好學校食品安全工作的重要性，切實加強領導，采取有效措施抓緊、抓好、抓實學校食品安全監管工作，有效防控群體性食物中毒事件發生。
二、明確分工，落實食品安全責任
要進一步明確中小學校校長和幼兒園園長是校區（園區）食品安全第一責任人。各學校要將食品安全作為日常管理的重要內容，建立健全食品安全管理制度和機構，設置專職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，進一步完善并嚴格落實食品安全管理制度，提升食品安全保障水平。各地食品藥品監管部門要建立食品安全檔案，實現中小學校和幼兒園食品安全監管全覆蓋，定期會同教育行政部門開展中小學校和幼兒園食品安全專項檢查，確保廣大師生的飲食安全。
三、突出重點，強化監督，確保在校師生飲食安全
各地要立即結合前期開展的春季食堂檢查工作，對學校、托幼機構開展食品安全專項檢查，重點檢查食堂食品及原料的采購、貯存、加工、銷售等重要環節及食堂內外環境是否符合要求、食堂從業人員是否持有健康證、是否辦理許可證、學校是否建立并落實各項食品安全管理制度與措施等情況。特別要重視對學生集體餐供應單位的監督檢查，對學生集體用餐加工、運輸、采購和分發等關鍵環節要進行嚴格控制，對無許可證的非法食品生產加工單位要堅決予以取締，對使用非食品原料生產加工食品的要依法予以嚴厲查處。檢查要不走過場、不留死角，發現問題應及時予以解決。對不符合食品安全要求的要限期整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，對整改后仍達不到要求的，要采取嚴厲措施，該關閉的堅決關閉，嚴防食品安全事故發生，確保在校師生飲食安全和身心健康。
四、加強宣傳教育，增強防范意識和自我保護能力
各地要在專項檢查過程中大力開展《食品安全法》等法律法規的宣傳教育活動，通過各種形式廣泛宣傳學校食品安全知識，增強廣大師生的食品安全防范意識和自我保護能力。同時，通過新聞媒體對專項檢查工作進行報道，充分發揮社會監督和輿論監督作用，營造全社會重視學校食品安全工作的良好氛圍。
阜陽市食品藥品監督管理局
2017年3月13日
