各市（州）衛(wèi)生計生委、長白山管委會社會辦，梅河口市、公主嶺市衛(wèi)生計生局：
為深入貫徹落實《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于進一步加強食品安全標準管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號）要求，進一步加強食品企業(yè)標準制定備案工作，按照有關法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)將有關問題通知如下：
一、食品企業(yè)應切實履行主體責任。食品企業(yè)是企業(yè)產(chǎn)品標準的制定和實施主體，負責對企業(yè)標準技術要求進行必要的驗證、審查、發(fā)布、跟蹤，對其產(chǎn)品標準的內容及實施后果承擔所有法律責任。
二、明確食品企業(yè)標準備案范圍。食品生產(chǎn)企業(yè)制定的標準嚴于食品安全國家標準、地方標準的,應按法律規(guī)定申報備案。嚴于食品安全國家標準、地方標準是指，企業(yè)標準中的食品安全指標嚴于國家標準或者地方標準的相應規(guī)定。
三、明確食品企業(yè)標準備案性質。企業(yè)產(chǎn)品標準備案是企業(yè)依法將批準發(fā)布的企業(yè)產(chǎn)品標準告知主管部門，并由主管部門存檔備查的行為。食品企業(yè)標準備案后，衛(wèi)生計生部門將企業(yè)標準中食品安全相關內容材料進行登記、存檔、公開。備案后的企業(yè)產(chǎn)品標準依法作為監(jiān)督檢查的依據(jù)。
四、實施備案前標準公示制度。食品企業(yè)標準備案前，食品生產(chǎn)企業(yè)應將企業(yè)標準文本及編制說明在指定網(wǎng)站上公示。食品企業(yè)應積極收集修改意見、建議，做好意見整理匯總分析，對社會公示意見及時進行回應和說明。
五、實施備案后標準公開制度。對備案的食品企業(yè)標準，衛(wèi)生計生委將在網(wǎng)站上公布企業(yè)標準文本內容，公眾可自行查閱、下載，接受社會監(jiān)督。經(jīng)備案的食品企業(yè)產(chǎn)品標準，企業(yè)應當嚴格執(zhí)行。
六、食品企業(yè)標準制定原則。食品生產(chǎn)企業(yè)報備的企業(yè)產(chǎn)品標準，應符合國家有關法律、法規(guī)規(guī)定和國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針、政策，執(zhí)行強制性的國家標準、行業(yè)標準和地方標準要求，保護消費者合法權益，保障產(chǎn)品質量安全。
七、食品企業(yè)標準指標確定原則。報備的食品企業(yè)產(chǎn)品標準，應完整反映產(chǎn)品的質量特征和功能特性，明確所使用的原輔料和添加劑，制定產(chǎn)品的特性指標，保證標準指標科學、合理，具有一定的先進性。
八、食品企業(yè)標準備案受理工作要求。食品企業(yè)標準備案受理機構，應制定實施方便企業(yè)、服務企業(yè)的工作制度，增強服務意識，提高工作效率和服務質量，為企業(yè)做好備案工作提供技術指導和幫助。
九、食品安全標準指導解答。對食品安全標準執(zhí)行過程中的問題，食品企業(yè)標準備案受理機構應及時給予指導、解答。鼓勵食品行業(yè)協(xié)會或其他專業(yè)社會組織為食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品企業(yè)標準提供專家咨詢服務，推動標準的正確理解和全面貫徹實施。
吉林省衛(wèi)生計生委
2018年6月19日
為深入貫徹落實《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于進一步加強食品安全標準管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號）要求，進一步加強食品企業(yè)標準制定備案工作，按照有關法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)將有關問題通知如下：
一、食品企業(yè)應切實履行主體責任。食品企業(yè)是企業(yè)產(chǎn)品標準的制定和實施主體，負責對企業(yè)標準技術要求進行必要的驗證、審查、發(fā)布、跟蹤，對其產(chǎn)品標準的內容及實施后果承擔所有法律責任。
二、明確食品企業(yè)標準備案范圍。食品生產(chǎn)企業(yè)制定的標準嚴于食品安全國家標準、地方標準的,應按法律規(guī)定申報備案。嚴于食品安全國家標準、地方標準是指，企業(yè)標準中的食品安全指標嚴于國家標準或者地方標準的相應規(guī)定。
三、明確食品企業(yè)標準備案性質。企業(yè)產(chǎn)品標準備案是企業(yè)依法將批準發(fā)布的企業(yè)產(chǎn)品標準告知主管部門，并由主管部門存檔備查的行為。食品企業(yè)標準備案后，衛(wèi)生計生部門將企業(yè)標準中食品安全相關內容材料進行登記、存檔、公開。備案后的企業(yè)產(chǎn)品標準依法作為監(jiān)督檢查的依據(jù)。
四、實施備案前標準公示制度。食品企業(yè)標準備案前，食品生產(chǎn)企業(yè)應將企業(yè)標準文本及編制說明在指定網(wǎng)站上公示。食品企業(yè)應積極收集修改意見、建議，做好意見整理匯總分析，對社會公示意見及時進行回應和說明。
五、實施備案后標準公開制度。對備案的食品企業(yè)標準，衛(wèi)生計生委將在網(wǎng)站上公布企業(yè)標準文本內容，公眾可自行查閱、下載，接受社會監(jiān)督。經(jīng)備案的食品企業(yè)產(chǎn)品標準，企業(yè)應當嚴格執(zhí)行。
六、食品企業(yè)標準制定原則。食品生產(chǎn)企業(yè)報備的企業(yè)產(chǎn)品標準，應符合國家有關法律、法規(guī)規(guī)定和國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針、政策，執(zhí)行強制性的國家標準、行業(yè)標準和地方標準要求，保護消費者合法權益，保障產(chǎn)品質量安全。
七、食品企業(yè)標準指標確定原則。報備的食品企業(yè)產(chǎn)品標準，應完整反映產(chǎn)品的質量特征和功能特性，明確所使用的原輔料和添加劑，制定產(chǎn)品的特性指標，保證標準指標科學、合理，具有一定的先進性。
八、食品企業(yè)標準備案受理工作要求。食品企業(yè)標準備案受理機構，應制定實施方便企業(yè)、服務企業(yè)的工作制度，增強服務意識，提高工作效率和服務質量，為企業(yè)做好備案工作提供技術指導和幫助。
九、食品安全標準指導解答。對食品安全標準執(zhí)行過程中的問題，食品企業(yè)標準備案受理機構應及時給予指導、解答。鼓勵食品行業(yè)協(xié)會或其他專業(yè)社會組織為食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品企業(yè)標準提供專家咨詢服務，推動標準的正確理解和全面貫徹實施。
吉林省衛(wèi)生計生委
2018年6月19日
