各設區市、省直管縣食品藥品監督管理局（委）：
近日，按照《2015年國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢和風險監測計劃》安排，國家總局安排相關單位對我省市場銷售水產品質量安全狀況進行了監督抽檢，結果發現，在我省西安、渭南、銅川市發現黑魚、鱸魚、桂魚、中華鱘等10批次水產品中孔雀石綠、呋喃類代謝物和抗生素藥物嚴重超標問題，存在質量安全問題，嚴重影響消費者飲食安全，為此，根據國家總局和省局的要求，請各地市有針對性地加強水產品市場質量安全監管工作。
一是要科學研判抽檢結果，依法嚴肅查處問題產品。西安、渭南、銅川市局要組織相關單位對通報的問題產品，嚴格按照《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》要求，迅速開展調查核實和處置，防止問題水產品再次流向消費者。要對故意添加違禁藥物的行為要快查快辦，對典型案例，及時予以通報曝光，對涉嫌犯罪的，依法移交公安機關偵查。各地市要根據國家總局通報的水產品市場監督抽驗結果、排查處置情況和水產品市場銷售狀況，組織有關專家科學分析研判，形成針對性的排查分析處置報告，向省局和當地政府專題報告。省局對處置上報不及時、原因分析不準確、問題整改不到位的將在全省通報，并計入年終食品安全目標責任考核結果當中。
二是要針對重點環節品種，持續有效開展跟蹤監測。各地市要針對農貿市場和批發市場等重點區域，以及國家總局此次抽檢檢出率高的石斑魚、鱸魚、鯉魚、桂魚、中華鱘、黑魚、鯰魚、淡水黑江團等為重點監測品種，重點監測孔雀石綠、違禁藥物添加和抗生素藥物殘留超標等項目，持續有效的開展跟蹤監測，及時公布監測結果，發出問題公告預警，提醒廣大消費者引起高度重視，盡早化解安全風險，保證消費者飲食安全。
三是要認真開展風險排查，扎實有效提高監管效力。各地市局要發揮基層監管人員作用，開展水產品市場銷售質量安全情況風險排查活動，重點對涉及水產品經營批發市場、農貿市場、集市、超市、實體店、流動攤販進行全面排查。要加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產品市場銷售底數，分級建立水產品經營情況和信用檔案，督促經營者規范經營。要突出對違法添加等問題的打擊力度，有力規范市場水產品經營行為，暢通群眾投訴舉報渠道，及時發現和打擊水產品經營違法違規者。要進一步規范和加大對水產品市場銷售的日常監管，加大執法檢查、抽檢監測和快速檢測頻次，對篩查出的可疑食品，依法進行處置。
各地市排查分析處置報告于 2015年 7月 31日前 報省局。
聯 系 人：食用農產品流通監管處 李埠民
聯系電話： 62288228
陜西省食品藥品監督管理局辦公室
2015 年6月26日
近日，按照《2015年國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢和風險監測計劃》安排，國家總局安排相關單位對我省市場銷售水產品質量安全狀況進行了監督抽檢，結果發現，在我省西安、渭南、銅川市發現黑魚、鱸魚、桂魚、中華鱘等10批次水產品中孔雀石綠、呋喃類代謝物和抗生素藥物嚴重超標問題，存在質量安全問題，嚴重影響消費者飲食安全，為此，根據國家總局和省局的要求，請各地市有針對性地加強水產品市場質量安全監管工作。
一是要科學研判抽檢結果，依法嚴肅查處問題產品。西安、渭南、銅川市局要組織相關單位對通報的問題產品，嚴格按照《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》要求，迅速開展調查核實和處置，防止問題水產品再次流向消費者。要對故意添加違禁藥物的行為要快查快辦，對典型案例，及時予以通報曝光，對涉嫌犯罪的，依法移交公安機關偵查。各地市要根據國家總局通報的水產品市場監督抽驗結果、排查處置情況和水產品市場銷售狀況，組織有關專家科學分析研判，形成針對性的排查分析處置報告，向省局和當地政府專題報告。省局對處置上報不及時、原因分析不準確、問題整改不到位的將在全省通報，并計入年終食品安全目標責任考核結果當中。
二是要針對重點環節品種，持續有效開展跟蹤監測。各地市要針對農貿市場和批發市場等重點區域，以及國家總局此次抽檢檢出率高的石斑魚、鱸魚、鯉魚、桂魚、中華鱘、黑魚、鯰魚、淡水黑江團等為重點監測品種，重點監測孔雀石綠、違禁藥物添加和抗生素藥物殘留超標等項目，持續有效的開展跟蹤監測，及時公布監測結果，發出問題公告預警，提醒廣大消費者引起高度重視，盡早化解安全風險，保證消費者飲食安全。
三是要認真開展風險排查，扎實有效提高監管效力。各地市局要發揮基層監管人員作用，開展水產品市場銷售質量安全情況風險排查活動，重點對涉及水產品經營批發市場、農貿市場、集市、超市、實體店、流動攤販進行全面排查。要加大對索證索票、檢疫檢測證明等制度落實情況的排查力度，摸清水產品市場銷售底數，分級建立水產品經營情況和信用檔案，督促經營者規范經營。要突出對違法添加等問題的打擊力度，有力規范市場水產品經營行為，暢通群眾投訴舉報渠道，及時發現和打擊水產品經營違法違規者。要進一步規范和加大對水產品市場銷售的日常監管，加大執法檢查、抽檢監測和快速檢測頻次，對篩查出的可疑食品，依法進行處置。
各地市排查分析處置報告于 2015年 7月 31日前 報省局。
聯 系 人：食用農產品流通監管處 李埠民
聯系電話： 62288228
陜西省食品藥品監督管理局辦公室
2015 年6月26日
